Fried cicken atau ayam goreng memang sudah sangat akrab dengan masyarakat kita. Ayam goreng yang satu ini berbalut dengan tepung renyah sehingga menyuguhkan rasa lezat, gurih dan sangat menggoda. Fried cicken menjadi menu olahan berbahan dasar ayam yang paling banyak di minati oleh kebanyakan orang. Mulai dari balita sampai para manual banyak yang doyan menyantap fried cicken. Memang segala usia sangat cocok mengkonsumsi fried cicken baik muda hingga tua. Tak hanya itu saja fried cicken mampu menjangkau berbagai lapisan masyarakat baik itu kalangan ekonomi bawah hingga kalangan atas. Harga dari fried cicken memang sangat terjangkau dan dapat dibeli oleh banyak orang, maka tak mengherankan jika makanan ini menjadi salah satu makanan favorit keluarga. Untuk mendapatkan fried cicken juga sangat mudah sebab banyak penjual makanan yang menawarkan fried cicken mulai di pinggiran jalan, di mall, di pasar, di pusat kota maupun di lokasi keramaian lainnya. Fried cicken sendiri dibuat menggunakan bahan ayam yang digoreng bersamaan balutan tepung. Untuk cara pembuatan fried cicken memang tergolong sangat mudah, namun masyarakat enggan membuatnya langsung dan memilih cara praktis dengan membelinya langsung. Hal ini tentu membuat para penjual fried cicken makin diuntungkan. Fried cicken memang menjadi makanan yang cocok untuk segala umur, banyak orang yang seringkali gemar menyantap makanan ini. Oleh karena itu usaha fried cicken menjadi salah satu usaha olahan makanan menguntungkan.
Peluang usaha fried cicken gerobakan memang sudah terkenal sejak lama oleh masyarakat kita. Namun dari dahulu hingga sekarang olahan fried cicken masih menduduki hati masyarakat kita. Terbukti olahan fried cicken masih saja banyak diburu dan laris di pasaran. Banyak masyarakat kita yang gemar dan sangat berantusias akan produk fried cicken. Usaha fried cicken gerobakan juga terbukti tak pernah mati dan selalu tumbuh berkembang menjadi suatu usaha dengan potensi yang menjanjikan. Profit usaha fried cicken gerobakan juga terlihat sangat mencenangkan hingga telah banyak menghasilkan pengusaha sukses yang kini namnya banyak bekibar. Oleh karena itu peluang usaha fried cicken gerobakan terbilang sangat menjanjikan jika melihat kebutuhan konsumsi masyarakat kita akan makanan yang satu ini terbilang tinggi maka peluang usaha ini sangat menguntungkan. Namun terdapat beberapa kendala yang dihadapi para pelaku usaha baru di bidang usaha fried cicken gerobakan ini sebab sudah banyak pelaku usaha fried chiken gerobakan yang lebih duku merintis usaha tersebut. Sekarang ini memang telah banyak pelaku usaha fried cicken yang telah bemunculan di pasaran sehingga menjadikan persaingan usaha fried cicken gerobakan semakin ketat. Mulai dari pedagang fried cicken dengan menggunakan gerobak kecil juga di berbagai kedai memang menjadikan persaingan usaha fried cicken makin ramai. Bahkan kemunculan salah satu nama produk fried cicken yang bernama K*C membuat produk ini menjadi nomer satu. Namun Anda tak perlu khawatir saat hendak menjalankan usaha fried cicken gerobakan, Anda akan mudah bersaing apabila Anda menjaga kualitas, kebersihan dan mutu fried cicken yang ditawarkan.
Dalam menjalankan usaha fried cicken gerobakan, Anda harus pintar-pintar dalam merancang strategi pemasaran juga produk fried cicken yang dihasilkan. Jika dilihat dari segi jumlah kebuthan dari masayarakat memang konsumsi fried cicken ini sangat tinggi sehingga tidak perlu takut untuk bersaing. Anda harus pintar-pintar pula dalam mengolah olahan fried cicken agar tampilannya menarik dan rasanya sangat lezat. Dengan strategi ini maka Anda akan dapat menjalanakan usaha fried cicken gerobakan secara maksimal. Dalam menjalanakan usaha fried cicken terdapat beberapa hal yang perlu Anda perhatikan diantaranya adalah :
Menarik Untuk Ditonton : https://www.youtube.com/watch?v=JYywHfNuwgg
Dengan pemahaman tersebut maka Anda akan semakin mudah melangkah dalam menjalankan usaha fried cicken gerobakan yang menguntungkan tersebut. Memang untuk terjun langsung dalam suatu usaha, apapun usaha tersebut Anda diharuskan untuk mengenal seluk beluk dari usaha tersebut. Begitupun dengan usaha fried cicken gerobakan ini dibutuhkan pemahaman mengenai gambaran usaha tersebut lebih dalamnya. Peluang usaha fried cicken gerobakan ini memang sangat cocok dijalankan untuk Anda yang bingung mencari pilihan usaha yang hendak akan dikerjakan. Olahan fried cicken memang memiliki banyak penggemar di masyarakat sehngga apabila Anda bergelut ke dalam usaha ini tentu mampu mendatangkan keuntungan yang sangat menjanjikan. Minat menjalankan usaha fried cicken ini?
Peluang usaha fried cicken gerobakan memang sangat terbuka lebar untuk siapa saja yang hendak ingin menjalankan usaha tersebut. Dalam menjalankan usaha fried cicken gerobakan memang begitu mudah dalam pengelolaannya juga proses dari produksinya. Dimana saat pembuatan fried cicken sangat mudah juga bahan baku yang dibutuhkan tersedia juga harganya sangat terjangkau. Memulai menjalankan usaha fried cicken gerobakan juga diperlukan modal yang digunakan untuk memebli bahan baku serta peralatan yang hendaka akan digunakan. Disini bagi Anda yang berminat menjalankan usaha fried cicken gerobakan, kami mengupas lebih dalam tentang peluang usaha fried cicken gerobakan dan analisa usahanya. Peluang usaha fried cicken gerobakan di tahun ini memiliki prospek yang cerah dan dapat dijalankan sebagai pilihan usaha yang menguntungkan.
Analisa Usaha Fried Cicken Gerobakan
Asumsi
Masa penggunaan etalase/gerobak selama waktu 5 tahun
Masa penggunaan panci selama waktu 4 tahun
Masa penggunaan kompor dan gas selama waktu 5 tahun
Masa penggunaan wajan selama waktu 3,5 tahun
Masa penggunaan meja selama waktu 5 tahun
Masa penggunaan kursi selama waktu 5 tahun
Masa penggunaan piring selama waktu 3,5 tahun
Masa penggunaan sendok selama waktu 3,5 tahun
Masa penggunaan garbu selama waktu 3,5 tahun
Masa penggunaan gelas selama waktu 3,5 tahun
Masa penggunaan freezer selama waktu 5 tahun
Masa penggunaan wadah selama waktu 3,5 tahun
Masa penggunaan nampan dan serbet selama waktu 3,5 tahun
Masa penggunaan peralatan lainnya selama waktu 3,5 tahun
Investasi
Peralatan Harga
etalase/gerobak Rp. 1,956,000
panci Rp. 120,000
kompor dan gas Rp. 226,000
wajan Rp. 340,000
meja Rp. 1,375,000
kursi Rp. 736,000
piring Rp. 230,000
sendok Rp. 65,000
garbu Rp. 65,000
gelas Rp. 56,000
freezer Rp. 1,465,000
wadah Rp. 59,000
nampan dan serbet Rp. 79,000
Peralatan tambahan lainnya Rp. 60,000
Jumlah Investasi Rp. 6,832,000
Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap Nilai
Penyusutan etalase/gerobak 1/62 x Rp.1.956.000 Rp. 32,000
Penyusutan panci 1/62 x Rp. 120.000 Rp. 2,000
Penyusutan kompor dan gas 1/62x Rp. 226.000 Rp. 4,000
Penyusutan wajan 1/62 x Rp.340.000 Rp. 5,000
Penyusutan meja 1/62 x Rp. 1.375.000 Rp. 22,000
Penyusutan kursi 1/62 x Rp. 736.000 Rp. 6,000
Penyusutan piring 1/44 x Rp. 230.000 Rp. 5,000
Penyusutan sendok 1/44 x Rp. 65.000 Rp. 1,500
Penyusutan garbu 1/44 x Rp. 65.000 Rp. 1,500
Penyusutan gelas 1/44 x Rp. 56.000 Rp. 1,500
Penyusutan freezer 1/62 x Rp. 1.465.000 Rp. 24,000
Penyusutan wadah 1/44 x Rp. 59.000 Rp. 1,500
Penyusutan nampan dan serbet 1/44 x Rp.79.000 Rp. 1,500
Penyusutan peralatan tambahan 1/44 x Rp. 60.000 Rp. 1,000
gaji karyawan Rp. 650,000
Total Biaya Tetap Rp. 758,500
Biaya Variabel
daging ayam Rp. 325,000 x 30 = Rp. 9,750,000
minyak goreng Rp. 45,000 x 30 = Rp. 1,350,000
jahe Rp. 7,000 x 30 = Rp. 210,000
merica bubuk Rp. 4,000 x 30 = Rp. 120,000
bawang putih Rp. 14,000 x 30 = Rp. 420,000
garam Rp. 1,500 x 30 = Rp. 45,000
tepung beras Rp. 12,500 x 30 = Rp. 375,000
tepung terigu Rp. 18,500 x 30 = Rp. 555,000
telur ayam Rp. 14,000 x 30 = Rp. 420,000
nasi Rp. 50,000 x 30 = Rp. 1,500,000
box Rp. 60,000 x 30 = Rp. 1,800,000
beras Rp. 18,500 x 30 = Rp. 555,000
sambal Rp. 45,000 x 30 = Rp. 1,350,000
kantong plastik Rp. 24,500 x 30 = Rp. 735,000
gas lpg Rp. 28,000 x 30 = Rp. 840,000
sewa tempat Rp. 14,000 x 30 = Rp. 420,000
air dan listrik Rp. 12,500 x 30 = Rp. 375,000
Total Biaya Variabel Rp. 20,820,000
Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 21,578,500
Pendapatan per Bulan
70 porsi x Rp. 12,000 = Rp. 840,000
Rp. 840,000 x 30 hr = Rp. 25,200,000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp. 25,200,000 – 21,578,500 = Rp. 3,621,500
Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan = Rp. 6,832,000 : 3,621,500 = 2 bln
Berdasarkan deskripsi dari perhitungan analisa usaha fried cicken gerobakan yang tercantum di atas, dengan melihat asumsi tersebut maka Anda akan menggunakan sejumlah biaya yang bernilai Rp 6,832,000 yang dialokasikan untuk biaya investasi, serta anggaran alokasi penggunaan biaya tetap senilai Rp 758,500 untuk kebutuhan biaya variabel Rp 20,820,000 dan juga anggaran Rp 21,578,500 untuk total biaya operasional. Dari analisa usaha fried cicken gerobakan ini dapat diasumsikan untuk waktu satu bulan totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan fried cicken sebanyak 70 porsi dalam sehari dengan dibanderol Rp 12.000 per porsi akan mendapatkan rasa-rata penjualan perhari dengan mengantongi uang senilai Rp. 840,000. Namun bila dihitung dalam waktu satu bulannya usaha fried cicken akan mendapatkan hasil Rp3,621,500. Sehingga bisa untuk dideskripsikan bilamana usaha fried cicken gerobakan sangat menguntungkan dalam harga nilai jual yang terjangkau.
Menarik Untuk Dibaca : https://satoeasa.com/cara-memulai-usaha-di-bidang-peternakan/
Tips Sukses Memulai Bisnis Fried Cicken Gerobakan
Menentukan target pasar merupakan hal pertama yang perlu Anda lakukan dalam memulai usaha fried cicken gerobakan. Dengan adanya target pasar ini, maka Anda dapat terarah dalam memulai tahapan-tahapan bisnis selanjutnya, seperti penentuan produk dan strategi marketing.
Target pasar sendiri bebas Anda tentukan sesuai dengan kondisi dan kebutuhan yang Anda miliki. Pilih berdasarkan usia, gender, golongan ekonomi, dan ketertarikan terhadap produk ayam goreng fried cicken ini. Dengan demikian, Anda tidak akan kebingungan untuk mengerucutkan pilihan produk yang ada.
Setelah menentukan target pasar usaha fried cicken gerobakan, maka Anda bisa beralih ke tahap pembuatan menu dan formulasi produk. Adapun berbagai tahap yang harus Anda lakukan adalah sebagai berikut :
Selain perlu melakukan pengembangan resep, Anda juga harus kreatif dan update terhadap perkembangan trend makanan yang ada. Berikut ini merupakan beberapa menu yang mungkin bisa menginspirasi anda, selain fried cicken original:
Tentu saja, masih banyak inspirasi menu lainnya yang bisa Anda temukan di internet atau Youtube.
Supplier merupakan salah satu kunci lancarnya bisnis fried cicken gerobakan. Mereka berperan besar terhadap kualitas produk ayam goreng fried cicken yang Anda buat. Karena itu, pilihlah supplier yang selalu menjaga kebersihan dan mengirimkan daging ayam yang masih segar.
Daging ayam segar ditandai dengan warna daging yang berwarna merah muda dan tidak ada warna kecoklatan. Selain ayam, Anda juga harus cermat dalam memilih supplier untuk bahan lainnya. Contohnya seperti minyak goreng, tepung bumbu, aneka saus, dan sebagainya.
Pilih supplier yang menyediakan bahan unggulan dan sesuai dengan standar kualitas Anda. Tidak lupa, Anda sebaiknya juga bisa memilih supplier untuk kebutuhan packaging dengan cermat.
Bisnis plan merupakan hal dasar yang harus dimiliki oleh setiap orang yang akan memulai bisnis. Adanya bisnis plan akan membantu jalannya bisnis Anda agar lebih terarah dan konsisten. Dalam bisnis plan ini, Anda akan melakukan setting goals hingga memperhitungkan keuntungan bisnis.
Adapun beberapa cara untuk membuat bisnis plan. Salah satunya adalah dengan melakukan analisa SWOT atau Strength, Weakness, Opportunity, dan Threat untuk melihat kekuatan hingga kelemahan bisnis Anda. Ini juga akan membantu Anda dalam melihat bagaimana kompetitor bekerja.
Dalam perencanaan ini, Anda juga dapat membuat analisa keuangan. Sehingga Anda dapat mengetahui kira-kira berapa besar modal yang Anda butuhkan untuk membangun bisnis kuliner satu ini.
Branding merupakan hal penting yang perlu Anda lakukan dalam memulai usaha fried cicken gerobakan. Dengan adanya branding yang unik dan menarik, maka para pelanggan akan lebih tertarik pada produk yang Anda miliki. Adapun beberapa hal yang perlu Anda perhatikan dalam membuat branding adalah sebagai berikut :
Logo bisnis, gunakan logo bisnis yang nyentrik sehingga bisa menarik perhatian banyak orang.
Color palette, yaitu warna dasar untuk semua desain produk. Gunakan warna cerah dan mencolok agar mendapat perhatian dan menggugah selera calon konsumen.
Pilih nama bisnis yang tidak pasaran, namun masih mengesankan bahwa bisnis tersebut adalah bisnis ayam goreng fried cicken.
Slogan bisnis merupakan hal yang bisa menarik pelanggan. Buat slogan yang bisa diingat dengan mudah.
Hal terakhir yang perlu Anda perhatikan dalam menjalankan usaha fried cicken gerobakan adalah membuat strategi marketing. Strategi marketing sendiri dapat menentukan kesuksesan dari sebuah bisnis. Pemasaran sendiri bisa Anda lakukan dengan banyak cara.
Misalnya, Anda ingin menggunakan platform media sosial untuk melakukan marketing. Anda bisa membuat berbagai konten menarik secara pribadi ataupun bekerja sama dengan influencer untuk memasarkan produk. Selain itu, tersedia juga layanan iklan berbayar yang sangat mudah untuk diakses.
Anda juga bisa melakukan strategi secara offline. Caranya dengan menyebarkan brosur atau membuat banner terkait produk yang Anda jual. Anda juga bisa festival makanan untuk menarik minat dan brand awareness.
Menarik Untuk Disimak : https://www.youtube.com/watch?v=h16r_nIW7mU
Mengembangkan Usaha Fried Cicken Gerobakan
Daya tarik utama dari usaha fried cicken gerobakan ini adalah cepat dimasak dan disantap. Sehingga, termasuk ke dalam golongan menu fast food atau cepat saji. Sebelum memulai, Anda harus terlebih dahulu merencanakan sistem operasional yang efektif, seperti misalnya sistem pre-order, sistem layanan pesan antar, juga sistem ticketing untuk mengantisipasi antrian pelanggan.
Ingatlah bahwa semuanya harus dilakukan serba cepat agar para pelanggan tidak kabur ke merk fried cicken lainnya. Cobalah gunakan sistem terintegrasi seperti GoBiz dari Gojek yang juga tersambung langsung dengan fitur layanan pesan antar GoFood.
Mulai dari metode pembayaran, pemesanan online dan offline, hingga aplikasi promosi dan diskon bisa dituntaskan dengan mudah melalui GoBiz. Anda pun tidak perlu lagi direpotkan dengan sistem operasional yang manual, karena kini semuanya dilakukan secara otomatis melalui GoBiz.
Anda tidak harus terpaku dengan menu fried cicken pada umumnya. Sesuaikan saja dengan lokasi dan target konsumen. Mari tentukan dulu konsep usaha fried cicken gerobakan yang ingin dibuat, apakah ingin konsep yang lebih family friendly dengan menu fried chicken serta meja dan kursi layaknya restoran, atau konsep yang lebih santai dengan gerobak maupun kios kecil.
Konsep usaha ini nantinya akan dihubungkan dengan menu fried cicken seperti apa yang ingin Anda jual. Perhatikan tren pasar, kira-kira menu fried cicken seperti apa yang lebih disukai. Ingatlah bahwa Anda tidak diharuskan untuk membuka sebuah restoran, bisa juga memulai dengan gerobak kecil yang dihias sedemikian rupa untuk menarik pelanggan.
Anda juga bisa menjual dengan konsep booth sederhana tanpa makan di tempat, hanya bisa beli ataupun pesan via GoFood. Sehingga Anda tidak perlu mengeluarkan modal lebih untuk membeli meja ataupun kursi.
Lokasi-lokasi seperti tempat wisata, kampus dan sekolah akan lebih strategis bila Anda membuka usaha fried cicken menggunakan gerobak. Sedangkan pilihan lokasi di daerah pemukiman seperti perumahan, apartemen, dan perkantoran akan lebih baik bila Anda memilih untuk membuka sebuah rumah makan.
Temukan konsep usaha yang paling sesuai agar bisa menentukan image brand yang Anda miliki.
Semua orang suka dengan harga murah, apalagi bila dilengkapi dengan menu paket. Tips ini akan membuat usaha fried cicken gerobakan Anda semakin laris manis. Selain menjual menu fried cicken, Anda juga bisa menambahkan menu-menu sampingan, seperti minuman dingin dan kentang goreng. Tentunya, menu-menu sampingan ini akan membuat pelanggan semakin lahap dalam menyantap menu fried cicken Anda.
Buatlah menu paket hemat dengan harga yang lebih murah bila dibandingkan dengan membeli menu à la car**. Misalnya saja seperti menggabungkan menu fried cicken dengan nasi, es teh manis, dan puding. Dengan begitu, orang-orang akan lebih tertarik untuk berkunjung ke usaha fried cicken Anda karena bisa memesan menu paket hemat dengan makanan lengkap sebagai pilihan makan siang atau makan malam.
Di era modern ini, sangat penting untuk membuat usaha fried cicken gerobakan Anda dikenal secara online. Setelah bergabung dengan layanan pesan antar melalui sistem GoBiz, saatnya untuk membuat nama usaha fried cicken gerobakan Anda semakin terkenal melalui social media. Buatlah konten-konten menarik yang menunjukkan kelezatan menu fried cicken Anda, bisa dengan foto atau video.
Menggunakan akun social media, Anda juga bisa mengumumkan promo-promo yang sedang berlangsung kepada para followers. Lebih untung lagi bila Anda mengadakan promosi khusus bagi pelanggan yang sudah mengikuti akun social media usaha fried cicken gerobakan Anda. Dengan begitu, exposure social media semakin luas, usaha fried cicken gerobakan pun semakin ramai.
Sekian penjelasan tentang peluang usaha ayam goreng fried cicken gerobakan yang menganalisis peluang usaha, kebutuhan modal, cara memulai, dan tips mengembangkannya.
Semoga dengan artikel ini bisa membantu Anda ataupun pelaku usaha UMKM menjalankan bisnis fried cicken gerobakan dengan baik,berkembang dan lancar.
Nah, selain informasi tentang peluang usaha friedcicken gerobakan diatas, teman-teman dapat membaca informasi lain yang tak kalah penting di kanal https://satoeasa.com/ .
Yuk, cek artikel lainnya!
Salam Sukses,Salam Satoeasa Untuk Indonesia
Menarik Untuk Dilihat : https://satoeasa.com/mengurus-izin-repacking/
Mau Konsultasi?