Ide Bisnis Rempeyek Udang

06 Juni 2022, Oleh : Reni

Rempeyek atau peyek adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental, diberi bumbu, daun jeruk dan bahan isian. Biasanya isiannya adalah kacang tanah, kacang hijau, kedelai, udang, bayi ikan dan masih banyak lagi lainnya. Peran tepung beras disini adalah sebagai pengikat. Sebagai makanan pelengkap fungsi rempeyek sama dengan kerupuk yaitu sebagai pelengkap hidangan.

Daftar Isi

• Peluang Bisnis Rempeyek Udang
• Konsumen
• Cara Membuat Rempeyek Udang
• Kelebihan Bisnis
• Kekurangan Bisnis
• Strategi Pemasaran Rempeyek Udang
• Analisis Biaya Pembuatan Rempeyek Udang

Peluang Bisnis Rempeyek Udang

Udang merupakan salah satu hasil laut yang namanya sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Udang pada umumnya digunakan sebagai campuran masak agar masakan memiliki rasa yang sedap, kandungan yang terdapat pada udang juga sangat bemanfaat bagi tubuh manusia diantaranya sebagai penyeimbang hormon, penyegah penyakit kangker, serta mencegah penyakit diabetes dan jantung. Rempeyek udang menjadi salah satu olahan dari udang yang banyak disukai oleh masyarakat. Tidak hanya digunakan sebagai lauk, rempeyek udang juga sangat cocok untuk dijadikan cemilan saat bersantai bersama keluarga dan orang-orang terdekat. Melihat tingginya peminat dari rempeyek udah membuat Peluang Bisnis Pembuatan Rempeyek Udang wajib dicoba. Selain pembuatannya yang mudah, juga tidak membutuhkan biaya yang banyak, sangat cocok jika dijadikan sebagai bisnis rumahan.

Konsumen

Rempeyek udang memiliki rasa yang renyah, gurih, dan nikmat yang banyak digemari oleh berbagai kalangan masyarakat, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa menyukai makanan satu ini. Harga rempeyek udang yang relative murah juga mampu menjangkau berbagai lapisan masyarakat.

Cara Membuat Rempeyek Udang

Bahan

• 400 gram udang
• 100 gram tepung sagu
• 4 butir kuning telur
• 800 gram tepung beras
• 1 butir kelapa besar, parut ambil santannya
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 2 sdm ketumbar
• 4 cm kencur
• 9 butir kemiri disangrai
• 9 siung bawang putih
• 1 sdm garam
• 8 lembar daung jeruk
• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat

• Tahap pertama campurkanlah tepung sagu dan tepung beras hingga benar-benar rata, kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
• Masukkan bumbu yang telah dihaluskan kemudian aduk kembali. Tambahkan pula dengan kuning telur aduk kembali hingga rata
• Tambahkan bumbu halus dan udang, aduk sampai semua rata
• Ambil satu sendok sayur adonan, tuang di pinggir wajan yang telah diisi dengan minyak yang sudah dipanaskan, pastikan api sedang supaya kematangan dapat merata dan tidak mudah gosong.
• Jika dirasa rempeyek sudah benar-benar kering, angkat lalu tiriskan
• Rempeyek udang yang sudah dingin siap untuk dikemas.

Kelebihan Bisnis

Rempeyek udang memiliki bahan baku yang mudah ditemukan, serta pembutannya juga dapat dikatakan mudah. Penggemar dari peyek satu ini juga sangat banyak, oleh karena itu bisnis ini dirasa akan sangat menguntungkan.

Kekurangan Bisnis

Rempeyek Udang akan mudah remuk dan lempem jika packing yang dibuat tidak sesuai, oleh karena itu diperlukan pengemasan yang benar-benar aman agar rempeyek dapat awet dan tidak remuk jika sewaktu-waktu ada pemesanan yang harus menempuh jarak yang cukup jauh.

Strategi Pemasaran Rempeyek Udang

Sediakan kemasan yang aman agar rempeyek udang yang akan dipasarkan tidak mudah lempem dan remuk. Untuk pemasarannya dapat menjualnya sendiri dengan menawarkan kepada saudara, tetangga dan orang-orang terdekat. Dapat juga menitipkan kepada warung kelontong, toko oleh-oleh, swalayan dan kantin-kantin sekolah. Untuk memperluas pemasaran dapat dengan melakukan penjualan online melalui Media Sosial yang dimiliki.

Analisis Biaya Pembuatan Rempeyek Udang

Investasi

Peralatan

Biay Operasional per Bulan

Biaya Tetap

Biaya Variabel

Total Biaya Operasional

Biaya Tetap + Biaya Operasional

Rp 19.500 + Rp 3.540.000 = Rp 3.559.500

Pendapatan per Bulan

20 kemasan x Rp 10.000 = Rp 200.000

Rp 200.000 x 30 hari = Rp 6.000.000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp 6.000.000 – Rp 3.559.500 = Rp 2.440.500

Berikut diatas merupakan penjabaran mengenai Bisnis Rempeyek Udang yang dapat dijadikan referensi usaha. Anaisis biaya hanya sebagai gambaran, kenyataan dilapangan tidak dapat dipastikan. Tergantung harga bahan baku dan bagaimana kamu dalam menjalani Bisnis tersebut.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.