Ide Bisnis Manisan Mangga

15 Mei 2022, Oleh : Reni

Manisan adalah olahan dari buah-buahan yang direndam dalam larutan gula selama beberapa waktu. Manisan mangga menjadi salah satu diantara banyak manisan buah lainnya. Manisan biasanya dimakan sebagai hidangan pelengkap untuk merangsang nafsu makan. Teknologi membuat manisan merupakan salah satu cara pengawetan makanan yang sudah diterapkan sejak dahulu kala. Perendaman manisan akan membuat kadar gula dalam buah meningkat dan kadar airnya berkurang. Hal ini akan menghambat pertumbuhan mikrob perusak sehingga buah akan lebih tahan lama.

Daftar Isi

• Peluang Bisnis Manisan Mangga
• Konsumen
• Cara Membuat Manisan Mangga
• Kelebihan Bisnis
• Kekurangan Bisnis
• Strategi Pemasaran Manisan Mangga
• Analisis Biaya Pembuatan Manisan Mangga

Peluang Bisnis Manisan Mangga

Buah mangga merupakan salah satu buah yang sering ditemui, buah ini memiliki citarasa asam ketika masih muda dan sangat manis jika sudah tua atau masak. Meskipun buah mangga hanya dapat berbuah pada waktu tertentu, namun hal ini tidak mengurangi minat masyarakat untuk menikmati mangga dari berbagai olahannya, yang salah satunya adalah manisan. Manisan mangga banyak dijual oleh para pedagang manisan dengan harga yang terjangkau, maka dari itu manisan mangga menjadi salah satu manisan yang laris dipasaran. Jika dilihat dari banyaknya peminat dari manisan mangga, serta cara pembuatan yang terbilang cukup mudah membuat Peluang Bisnis Manisan Mangga menjadi usaha rumahan yang wajib untuk dicoba.

Konsumen

Manisan buah mangga disukai berbagai kalangan masyarakat, terutama pemuda-pemudi yang biasanya banyak mencari makanan segar sebagai cemilan pengganti cemilan yang mengandung banyak karbohidrat dan lemak. Dimana sekarang ini banyak orang yang sangat memilih berbagai cemilan sehat untuk menjaga kesehatan mereka.

Cara Membuat Manisan Mangga

Manisan mangga biasanya terdiri dari 2 jenis manisan, yaitu manisan kering dan manisan basah.

Manisan Mangga Kering

Bahan

• Mangga muda secukupnya
• 1 kg gula pasir
• 500 ml air
• Kapur sirih secukupnya

Cara membuat

• Kupas mangga muda dan potong berbentuk persegi panjang. Rendam kedalam air kapur sirih selama sehari. Jika sudah satu hari tiriskan mangga.
• Rebus gula dengan takaran 1 kg gula dan 500 ml air, rebus hingga mengental kemudian masukkan mangga yang sudah direndam air kapur sirih kedalam air gula
• Tiriskan mangga dan air gula, lalu rebus hingga mendidih air gula yang tersisa, kemudian masukkan kembali mangganya. Ulangi langkah tersebut empat sampai lima kali atau sampai air gula sudah menyusut dan habis mengental
• Angkat mangga dan letakkan kedalam wadah penjemuran, jemur mangga sampai kering.
• Simpan manisan mangga jika dirasa sudah benar-benar kering kedalam toples atau kemasan, untuk kemudian dipasarkan

Manisan Mangga Basah

Bahan utama

• Kapur sirih secukupnya, larutkan dengan menggunakan air
• 1kg mangga muda, potong sesuai selera

Bahan A

• Garam secukupnya
• 300 gram gula pasir
• 150 ml air

Bahan B

• 600 ml air
• 300 gram gula pasir

Cara membuat

• Rendam mangga yang sudah dipotong-potong kedalam larutan kapur sirih selama kurang lebih 30 menit
• Cuci mangga yang sudah direndam sampai benar-benar bersih. Usahakan benar-benar bersih agar tidak meninggalkan rasa kapur sirih yang pahit
• Masukkan mangga kedalam toples kaca dan tutup rapat, lalu sisihkan
• Campurkan bahan A, lalu rebus sampai mendidih, dinginkan
• Jika sudah dingin, tuangkan larutan A kedalam toples yang berisi mangga, biarkan semalaman
• Setelah semalam, ambil mangga yang ada di toples dan tiriskan
• Campurkan bahan B dan rebus sampai mendidih dinginkan
• Siapkan toples baru, masukkan mangga dan larutan B yang sudah dingin
• Masukkan kedalam lemari es, tunggu sampai dingin
• Manisan mangga siap untuk dikemas dan dipasarkan.

Kelebihan Bisnis

Harga bahan dasar manisan yaitu mangga sangat mudah ditemukan dan harganya  murah jika memasuki musim panen raya mangga. Pembuatan manisan mangga sangat mudah dan tidak membutuhkan biaya dan tempat yang besar,

Kekurangan Bisnis

Jika tidak sedang musim buah mangga akan sulit ditemukan, jika ada pasti harga buah mangga akan relative mahal. Persaingan dipasar akan manisan buah mangga ini sangat banyak, perlu adanya inovasi-inovasi yang harus dilakukan agar manisan mangga dapat diterima dipasaran.

Strategi Pemasaran Manisan Mangga

Untuk memasarkan manisan mangga dapat menjualnya secara berkeliling atau menetap pada tempat-tempat ramai seperti kantin atau lingkungan sekolah, pasar, tempat hajatan dan lain-lain. Menyediakan kemasan yang bagus dan aman agar memudahkan jika akan menitipkan manisan kepada toko oleh-oleh, swalayan, dan lain sebagainya. Untuk memperluas pemasaran dapat secara online melalui iklan atau promosi pada media sosial.

Analisis Biaya Pembuatan Manisan Mangga

Investasi

Peralatan

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap

Biaya Variabel

Total Biaya Operasional

Biaya Tetap + Biaya Variabe

Rp 23.100 + Rp 2.940.000 = Rp 2.963.100

Pendapatan per Bulan

Penjualan rata-rata

30 bungkus x Rp 5.000 = Rp 150.000

Rp 150.000 x 30 = Rp 4.500.000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Penjualan – Total Biaya Operasional

Rp 4.500.000 – Rp 2.963.100 = Rp 1.535.900

Berikut diatas merupakan penjabaran mengenai Ide Bisnis Manisan Mangga yang dapat dijadikan referensi usaha. Analisis biaya hanya sebagai gambaran, kenyataan yang terjadi dilapangan tidak dapat dipastikan, tergantung harga bahan baku pada saat kamu melakukan bisnis,dan bagaimana kamu dalam menjalani bisnis tersebut.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.