Tips bisnis – Usaha kuliner merupakan salah satu pilihan dari kebanyakan pengusaha. Baik yang masih pemula maupun yang sudah expert.

Bisa kita lihat saat ini, cafe, resto ataupun rumah makan dan warung – warung makan sangat banyak kita jumpai dimanapun daerahnya.

Ya, karena memang makan itu kebutuhan pokok setiap hari manusia. Bedanya hanya level segmen pasarnya saja.

Tentu persaingan antar kompetitor semakin ketat. Tapi tenang saja, rezeki sudah diatur oleh Allah. Tinggal kitanya mau menjemput apa tidak. Ada beberapa hal pendorong untuk suksesnya bisnis kuliner. Apa saja ?

Pertama. Kualitas produk. Semua bisnis yang bergerak di bidang produksi, pasti kualitas produk sangat diperhatikan.

Begitu juga dengan bisnis kuliner. Bedanya di bisnis kuliner ada dua hal yang diperhatikan untuk kualitas produk. Tentang rasa dan kesehatan. Rasa ini terkait lidah, orang makan harus merasakan nikmatnya masakan yang disajikan. Sedangkan kesehatan, makanan tersebut harus aman untuk dikonsumsi. Tidak mengandung bahan-bahan yang membahayakan bagi organ tubuh.

Kedua. Faktor pendorong kedua adalah Lokasi yang strategis. Untuk faktor ini, menyesuaikan bisnis kuliner apa yang dijalankan. Tentu yang paling strategis tempatnya adalah di pinggir jalan yang memang banyak lalu lalang orang melintas.

Tapi juga tidak semuanya usaha kuliner yang harus di pinggir jalan. Misal usahanya catering, cukup hanya di perumahan. Fokusnya hanya marketing. Karena sifatnya pre order. Bukan display makanan.

Jadi lokasi strategis itu adalah yang terpenting lahan parkir luas. Orang mudah menemukan tempat kuliner kita. Orang nyaman dengan tempat kuliner kita. Oleh sebab itu, kebersihan, kerapian itu harus sangat dijaga di tempat usaha kuliner.

Ketiga. Membentuk persepsi konsumen. Hal ini tujuannya adalah untuk menjaga repeat order konsumen. Buatlah produk makanan yang memang ngangenin. Ada menu – menu baru yang selalu ditawarkan.

Layani konsumen dengan penuh senyuman. Dengan sikap ramah dan sopan. Ini akan membuat value atau nilai tersendiri untuk usaha kuliner kita. Sebenarnya semua jenis usaha juga harus menggunakan hak tersebut. Karena tujuan utamanya adalah menjaga nama baik atau menjaga brand. Kalau nama baik terjaga, maka repeat order pun terus berdatangan.

Keempat. Perkuat promosi. Hal ini harus terus dilakukan. Lebih – lebih promosi di media online. Entah itu media sosial atau yang lainnya. Atau juga daftarkan ke pesan antar seperti Grab food, go food. Ini jika yang usahanya di area perkotaan.

Jika sudah punya tim, buatlah tim khusus untuk fokus melakukan promosi dan mengelola media online kita.

Kelima. Buatlah SOP ( Standar Operasional Prosedur ) walaupun usaha kuliner masih kecil, biasakan bekerja sesuai dengan standar prosedurnya.

SOP untuk produk dan SOP untuk karyawan harus ada. Jika semua masih dikerjakan sendiri. Fokusnya hanya di SOP produk. Contohnya seperti takaran-takaran bumbu untuk memasak harus ditentukan.

Karena ketika bisnis bertumbuh, maka akan sangat mudah dalam melakukan ekspansi. Intinya adalah buatlah sistem pada usaha kuliner kamu.

Ketik SOP sudah jelas, maka juga akan mudah mendapatkan dana investasi dari pihak luar.

Menarik Untuk Dibaca : Cara masakan khas jawa di jogja ke warung mbak nita aja

Keenam. Tentang kemasan atau packaging. Apalagi jika usaha kuliner kita itu pesan antar. Harus diperhatikan dalam hal kemasan. Buat kemasan yang efektif dan efisien.

Kita harus bisa membuat ciri khas pada produk kita. Agar berbeda dengan produk pesaing atau kompetitor. Tonjolkan ciri khas kemasan untuk produk kuliner kita.

Mulai dari warna, logo, tulisan harus benar – benar difikirkan. Mudahnya adalah, pesan kemasan di vendor-vendor yang memang ahlinya di kemasan.

Jika usaha kita, konsumen banyak makan ditempat. Maka tampilan penyajian juga harus diperhatikan. Terutama di kebersihan ketika menyajikan ke konsumen.

Jika keenam hal tersebut bertahap kita lakukan. InsyaAllah bisnis akan sustainable atau bisa jangka panjang. Dan yang terpenting keberlanjutannya bisnis.

Oke. Mungkin ini yang bisa kamu tulis. Yuk, terus belajar untuk mengembangkan bisnis yang kita punya saat ini.

Semoga bermanfaat, salam sukses, salam SATOEASA untuk Indonesia.