Jejak Pertumbuhan Monten Durian: Membangun Fondasi Bisnis Berkelanjutan

18 Juli 2025, Di bangsal Srikandi 5, nomor 508 Rumah Sakit Akademik Universitas Gajah Mada Yogyakarta, H-1 jelang oprasi pengangkatan kantong empedu. Saya menuliskan artikel ini sebagai pengingat barangkali besokannya tidak lagi bisa menceritakan “Jejak pertumbuhan Monten Durian, yang terus membangun fondasi bisnis berkelanjutan”. Perjuangan antara hidup dan mati, namun ingin meninggalkan jejak tulisan agar orang-orang tau Sejarah Monten Durian. Sembari menahan rasa sakit nyeri hebat di perut kanan atas walaupun sudah di topang dengan obat pereda nyeri dengan dosisi tinggi, sembari berfikir, “apakah Monten Durian akan berlanjut?”.

Ya, nama saya Utami. Seorang Perempuan kelahiran Banjarnegara, 3 Februari 1991 anak kedua dari pasangan suami istri bernama Suharno dan Alm. Kamisah.  Seorang istri dari laki-laki yang bernama Muhammad Miftah. Seorang Ibu dari anak laki-laki yang bernama Giandra. Melalui artikel ini, sedikit membuka lagi, membongkar lagi, semua-semua tentang Monten Durian. Tentang perjalanan awal, mengapa ada Monten Durian.

 

 

Part 1 : Berawal Menjadi Reseller

Tahun 2019 akhir, saya hanyalah seorang ibu rumah tangga biasa yang nganggur di rumah. Tidak ada pekerjaan apa-apa, tidak juga mengurus anak karena waktu itu belum juga memiliki anak. Dimana pekerjaan sebelumnya, cukup menguras banyak waktu. Pekerjaan sebelumnya, hampir tidak ada waktu untuk istirahat. Tiba-tiba di tempatkan posisi dimana lebih banyak diam ketimbang bergerak. Akhirnya iseng-iseng-iseng menjadi reseller dari seorang teman yang memproduksi Pancake Durian, Jus Durian, dan Ice Cream Durian.  Saya posting iklan di story whatsapp, iklan di facebook, dan iklan story di Instagram. Ha lha kok payu? Ha la kok rame? Sehari bisa mendapatkan keuntungan bersih sekitar Rp. 100.000 – Rp. 200.000 (seratus ribu sampai dengan dua ratus ribu rupiah). Setiap hari pula saya bolak-balik ke dapur produksi teman saya. Saya bawa ke rumah, saya drop dulu ke kulkas kecil saya, kemudian satu per satu saya drop lagi ke pembeli-pembeli saya yang Sebagian besar adalah teman-teman saya. Bahkan lucunya, ada beberapa teman-teman saya yang akhirnya menjadi reseller saya. Kok bisa? Bisa dong. Saya kasih simulasinya ya. Jadi, saya menjual Pancake Durian box isi 21. Kira-kira penampakannya seperti ini.

Saya membeli Pancake Durian box isi 21 di teman saya seharga Rp. 55.000 (lima puluh lima ribu rupiah) per box. Saya jual ke pembeli ecer saya Rp. 75.000 (tujuh puluh lima ribu rupiah) per box. Kemudian ada teman saya ingin menjadi reseller saya kan. Nah, akhirnya saya kasih harga ke dia Rp. 65.000 (enam puluh lima ribu rupiah) per box dengan syarat, minimal beli 3 box dan rutin membeli. Waktu itu sama sekali belum mempunya ilmu dagang. Sama sekali tidak mengerti bisnis itu seperti apa. Yang penting sama-sama jalan, sama-sama untung. Kami juga menjual ke pembeli ecer dengan harga yang sama. Bedanya, reseller saya tidak perlu lagi membeli di tempat teman saya yang lokasinya cukup jauh dari Kulon Progo, dan tidak perlu membeli dalam jumlah banyak/grosir seperti saya. Sama-sama jalan, sama-sama untung, sama-sama enak.

Setelah sukses menjadi reseller Pancake Durian, Jus Durian, akhirnya mencoba menjual Durian namun yang sudah kemasan/kupasan. Mencari informasi di google, di facebook seputar pusat grosir durian kupas. Sempat menemukan di durian ucok, namun ternyata harganya mahal. Membandingkan lagi di tempat lain, sekitar 3 tempat. Akhirnya menemukan 2 tempat pusat jual terbesar di Jogja, yakni Lazorta Durian dan Jogja Duren. Keduanya lalu saya bandingkan harganya, akhirnya cocok yang Lazorta Durian. Keduanya, sama-sama mendatangkan durian dari Medan, Sumatra Utara. Di datangkannya durian utuh yang di bawa menggunakan truk thermos. Sehingga proses packing tetap di Lokasi outlet mereka yakni di Jogja. Lazorta Durian waktu itu belum sebesar seperti sekarang. Dulu masih menyewa ruko kecil di sebrangnya Jogja City Mall. Waktu itu hanya jual durian utuh juga durian kupas. Waktu itu kemasan bobot kurang lebih 900 gram. Minimal pembelian 20 box, harganya Rp. 55.000 (lima puluh lima ribu) per boxnya. Sedangkan di Jogja Duren, harganya Rp. 65.000 (enam puluh lima ribu rupiah) per boxnya.

Akhirnya coba saya posting, lengkap dengan video tutorialnya, ternyata respon cukup bagus. Banyak yang berminat, dimana saya jual dengan harga Rp. 75.000 – Rp. 80.000 (tujuh puluh lima ribu rupiah sampai dengan delapan ribu rupiah) per boxnya. Sekali saya kulak, sekitar 20 box, kadang 2 hari habis kadang 3 hari juga habis. Pernah juga sehari habis 50 box, setelah banyak testimoni yang muncul. Pada saat itu memang sedang tidak musim durian di daerah Kulon Progo. Dan banyak juga yang kecewa karena sering zonk saat beli durian. Jika beli durian dalam bentuk kupasan, tampilan maupun rasa tidak pernah bisa di bohongi. Pembeli akan tau itu enak atau tidak. Pesanan semakin banyak, akhirnya hasil dari keuntungan saya alihkan untuk membeli 1 unit freezer box, yang fungsinya untuk menampung Durian Kupas, Pancake Durian, Daging Durian, dan Jus Durian yang lebih banyak lagi. Karena simpan di freezer kulkas saja tidak cukup. Waktu itu membeli bekas dengan harga Rp. 2.000.000 (dua juta rupiah) merk Modena dengan kapasitas 200 liter. Frezeer itu sampai dengan saat ini masih terpakai dengan bagus.

Seiring berjalannya waktu, memasuki tahun baru 2020 saya mendapatkan tawaran dari Jogja Duren untuk ikut memasarkan durian utuh dari Medan, Sumatra Utara. Sempat berfikir, biasanya menjual durian kupas yang praktis tanpa ribet, tapi tiba-tiba ada tantangan menjual durian utuh. Dimana cara mengupasnya saja cukup sulit. Akhirnya mencoba diskusi dengan suami, apakah dia bisa membantu atau tidak. Lalu diapun merasa ikut tertantang. Dia sanggup membantu saya dengan syarat hanya di waktu hari Sabtu dan Minggu. Akhirnya kami mencoba, menjual 50 butir terlebih dahulu. Sebelumnya kami iklankan di media sosial.  Kami tawarkan siap antar sampai depan rumah, bebas milih, bisa di kupaskan sekalian, dan gratis wadah thinwallnya jika menghendaki. Waktu itu harga kulaknya per butir Rp 35.000 (tiga puluh lima ribu rupiah) kami jual Rp. 60.000 – Rp. Rp. 80.000 (enam puluh ribu rupiah sampai dengan delapan puluh ribu rupiah). Saya Bersama dengan suami menggunakan mobil minibus Honda Mobilio keliling Jogja hingga ke Kulon Progo mengantar pesanan durian sesuai dengan Alamat yang sudah masuk. Terkadang kami juga drop 1 lokasi saja misalnya di Pondok Pesantren atau kantor-kantor yang di Jogja dengan tawaran yang sama. Banyak yang order karena kami menawarkan Garansi Rasa. Buka dulu, icip dulu, baru deal. Bahkan kami tawarkan jasa kupas sekalian. Sehingga pembeli yang sering kecewa saat membeli durian, tidak lagi kecewa saat membeli durian di tempat kami.

Seiring berjalannya waktu, memasuki tahun baru 2020 saya mendapatkan tawaran dari Jogja Duren untuk ikut memasarkan durian utuh dari Medan, Sumatra Utara. Sempat berfikir, biasanya menjual durian kupas yang praktis tanpa ribet, tapi tiba-tiba ada tantangan menjual durian utuh. Dimana cara mengupasnya saja cukup sulit. Akhirnya mencoba diskusi dengan suami, apakah dia bisa membantu atau tidak. Lalu diapun merasa ikut tertantang. Dia sanggup membantu saya dengan syarat hanya di waktu hari Sabtu dan Minggu. Akhirnya kami mencoba, menjual 50 butir terlebih dahulu. Sebelumnya kami iklankan di media sosial.  Kami tawarkan siap antar sampai depan rumah, bebas milih, bisa di kupaskan sekalian, dan gratis wadah thinwallnya jika menghendaki. Waktu itu harga kulaknya per butir Rp 35.000 (tiga puluh lima ribu rupiah) kami jual Rp. 60.000 – Rp. Rp. 80.000 (enam puluh ribu rupiah sampai dengan delapan puluh ribu rupiah). Saya Bersama dengan suami menggunakan mobil minibus Honda Mobilio keliling Jogja hingga ke Kulon Progo mengantar pesanan durian sesuai dengan Alamat yang sudah masuk. Terkadang kami juga drop 1 lokasi saja misalnya di Pondok Pesantren atau kantor-kantor yang di Jogja dengan tawaran yang sama. Banyak yang order karena kami menawarkan Garansi Rasa. Buka dulu, icip dulu, baru deal. Bahkan kami tawarkan jasa kupas sekalian. Sehingga pembeli yang sering kecewa saat membeli durian, tidak lagi kecewa saat membeli durian di tempat kami.

Seiiring berjalannya waktu, sekali jalan menawarkan durian utuh, kami memiliki keuntungan bersih sekitar Rp. 700.000 (tujuh ratus ribu rupiah). Angka yang cukup lumayan untuk setingkat yang baru memulai bisnis. Pada akhirnya kami mulai fokus menjual durian utuh secara keliling, doo to door, dimana suplayer durian kami bergantian. Antara Lazorta durian dan juga Jogja Duren. Sampai pada akhirnya memasuki bulan Maret 2020, wabah Covid-19 masuk ke wilayah Yogyakarta. Adanya lockdown, tidak boleh keluar rumah. Aktifitas dagang kami stop. Kami tidak lagi keluar rumah. Kami berhenti berdagang durian secara total. Pada saat itu pula saya sedang hamil anak pertama kami. Waktu itu usia kandungan 2 bulan. Dan pada saat saya hamil, saya melihat foto durian saja mual. Apalagi melihat wujud aslinya. Ya sudahlah, stop dagang durian.

Part 3 : Hadirnya Monten Durian-Outlet Pertama 

Sekitar awal bulan Agustus tahun 2022, pada watu itu om dari suami saya sedang ada bisnis di Medan yakni mengirim ikan teri segar dari Juwana, Pati, Jawa Tengah. Ikan teri tersebut adalah pesanan dari distributor teri medan yang berasal dari Medan, Sumatra Utara. Saat di kirim kesana, menggunakan truk thermos atau truk box yang ada pendinginnya. Pada saat pulangnya, dari pada kosongan, om menawarkan untuk membantu menjualkann durian medan yang pada saat itu sedang music durian di Medan. Akhirnya mencoba membawa sekitar 2000 butir di bawa ke Wates, Kulon Progo. Waktu itu menjual apa adanya di rumah saya. Rumah saya kebetulan Namanya Perumahan The Mountain. Saya iklankan di Facebook, dan banyak yang tanya Lokasi dimana. Saya jawab saya google mapsnya perumahan the Mountain. Akhirnya nama-nama perum the mountain terlihat familiar di Masyarakat Kulon Progo. 2000 butir sukses di jual dalam jangka waktu 5 hari saja. Truk Thermo yang menjadi primadona, karena durian tetap di simpan di truk thermo.

Sukses pengiriman berikutnya, tepatnya 16 Agustus 2022 pada akhirnya saya memberanikan diri meminta kepada om untuk meminta lagi durian dari medan di kirim ke Wates, Kulon Progo. Tetapi karena tidak mau mengganggu warga Perumahan The Mountain, akhirnya saya berani sewa Lokasi yang cukup besar di daerah jalan Pahlawan, Giripeni, Wates. Karena bingung mau di kasih nama apa, akhirnya saya kasih nama “Monten Durian” sesuai nama perumahan saya perumahan The Mountain yang sudah familiar di masyarakat Kulon Progo. Ya, akhirnya saya kasih nama Monten Durian. Waktu itu langsung memiliki 6 karyawan karena harus menghabiskan durian 2000 butir selama 5 hari secara terus menerus.

Berjalan sekitar 5 bulan, ternyata modal malah terus-terusan habis. Uang tidak kembali, karena malah habis. Durian habis, uang juga habis. Pemicunya ternyata karena kurang pintar berbisnis. Waton laku, tapi tidak melihat banyak barang hambar yang tidak bisa di olah. Di tambah yang busuk juga banyak. Anggap saja di tipu oleh petani. Ya wes lah, pasrah saja. Sewa lokasinya yang di jalan Pahlawan juga sudah mau habis, bingung antara mau lanjut apa tidak.

Part. 4 : Monten Durian di Dayakan, Pengasih

Ketika sewa sudah habis, tapi mikir mau lanjut apa gak. Akhirnya saya mencoba Kembali seperti saat jadi reseller dulu. Menjual olahan durian dan durian kupas. Menjual juga durian utuh, tapi mengambil di teman saya yakni di Lazorta Durian. Namun saya harus menyewa ruko kecil saja, agar operasional juga tidak terlalu tinggi. Ya, akhirnya Monten Durian yang di Dayakan berdiri hingga saat ini, konsiste, Menjual durian utuh yang stocnya tidak banyak, namun juga menjual olahan durina yang di buat sendiri.

            Ya, Monten Durian kini di kenal dengan nama sebuah kedai minuman di daerah Dayakan, Pengasih, Kulon Progo yang menyajikan berbagai olahan durian dan minuman segar, seperti jus durian, es teler, dan menu andalannya, Es Monten.

Es Monten adalah hidangan penutup yang memadukan aneka jeli, buah nangka, sirup, dan susu kental manis. Menariknya, hidangan ini memiliki beberapa varian, termasuk pilihan tanpa durian, dengan durian Medan, atau dengan durian Montong. Jadi, Monten Durian adalah nama kedainya, dan durian yang saya gunakan untuk olahan adalah varietas lain seperti durian medan.

            Monten Durian menawarkan pengalaman kuliner durian yang berbeda, tidak hanya menyajikan buah durian utuh, tetapi juga mengolahnya menjadi berbagai hidangan penutup yang menyegarkan. Monten Durian mengedepankan kualitas bahan baku dengan memilih durian terbaik dan mengolahnya secara higienis, sehingga rasa manis, legit, dan aroma khas durian tetap terjaga.

Menu Andalan

Berikut beberapa menu yang paling banyak diminati di Monten Durian:

• Es Monten: Ini adalah menu signature atau andalan mereka. Es Monten terdiri dari campuran jeli, buah nangka, sirup, dan susu kental manis yang disajikan dengan pilihan tambahan durian, seperti durian Montong atau durian Medan. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
• Jus Durian: Jus ini dibuat dari daging durian asli tanpa campuran es yang berlebihan, sehingga rasa dan teksturnya tetap pekat. Jus durian ini menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati durian dengan cara yang praktis dan menyegarkan.
• Pancake Durian: Pancake durian di Monten Durian dibuat dari kulit pancake yang tipis dan lembut, diisi dengan daging durian pilihan. Rasa manis dan legit dari durian berpadu sempurna dengan tekstur pancake yang kenyal.

Kepopuleran Monten Durian tidak lepas dari beberapa faktor. Pertama, harganya yang relatif terjangkau, menjadikannya pilihan menarik bagi berbagai kalangan, termasuk mahasiswa. Kedua, variasi menu yang ditawarkan sangat beragam, sehingga pelanggan tidak akan bosan. Ketiga, lokasi yang strategis dan suasana tempat yang nyaman membuat Monten Durian sering dijadikan tempat berkumpul. Monten Durian berhasil menciptakan konsep kuliner yang unik, di mana durian tidak hanya dinikmati sebagai buah utuh, tetapi juga diolah menjadi hidangan-hidangan penutup yang modern dan menarik. Hal ini membuat durian dapat dinikmati oleh lebih banyak orang, bahkan yang mungkin tidak terbiasa makan buah durian secara langsung.

Part. 5 : Pancake Durian menjadi Primadona

Ide pancake durian dengan isian full daging durian tanpa krim memang menjadi dambaan banyak pencinta durian karena rasanya yang lebih otentik. Sangat-sangat berbeda dengan Pancake Durian lainnya. Berikut saya share resep Pancake durian tanpa krim yang menjadi favorit para pembeli.

Resep Pancake Durian “Isi Daging Durian Murni”

Resep ini berfokus pada dua hal utama: kulit pancake yang tipis, lentur, dan tidak mudah sobek, serta isian yang 100% daging durian murni, tanpa campuran krim.

Bahan-bahan

Untuk Kulit Pancake

• Tepung Terigu Protein Sedang: 150 gram
• Tepung Maizena: 1 sendok makan
• Gula Pasir Halus: 20 gram
• Garam: ½ sendok teh
• Telur: 1 butir (gunakan kuningnya saja untuk kulit yang lebih lentur dan lembut)
• Susu Cair UHT: 400 ml
• Margarin: 1 sendok makan, lelehkan
• Pewarna Makanan Hijau atau Kuning: Secukupnya (opsional)

Untuk Isian

• Daging Durian Kualitas Baik: 500 gram (gunakan durian Montong atau varietas lain dengan daging tebal dan legit)

Cara Membuat

Langkah 1: Membuat Adonan Kulit

1. Campur Bahan Kering: Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Campur Bahan Basah: Di wadah terpisah, kocok kuning telur, susu cair, dan margarin leleh.
3. Satukan Adonan: Tuangkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan whisk hingga tidak ada gumpalan. Saring adonan untuk memastikan teksturnya benar-benar halus. Jika ingin memberikan warna, tambahkan pewarna makanan dan aduk rata.
4. Istirahatkan Adonan: Diamkan adonan selama sekitar 15-20 menit agar adonan menjadi lebih elastis dan tidak mudah sobek saat dimasak.

Langkah 2: Mencetak Kulit Pancake

1. Panaskan Teflon: Siapkan teflon anti lengket berdiameter kecil (sekitar 12-15 cm) dan panaskan di atas api kecil. Tidak perlu diolesi minyak atau margarin.
2. Tuang Adonan: Ambil satu sendok sayur adonan, lalu tuangkan ke teflon. Goyangkan teflon secara perlahan agar adonan menyebar rata dan menjadi lapisan tipis.
3. Masak Hingga Matang: Masak adonan hingga permukaannya terlihat kering dan pinggiran kulitnya mulai terlepas dari teflon. Angkat kulit pancake dan sisihkan. Lakukan sampai semua adonan habis.

Langkah 3: Mengisi dan Melipat Pancake

1. Siapkan Daging Durian: Pastikan daging durian yang Anda gunakan sudah bebas dari biji dan memiliki tekstur yang padat.
2. Ambil Kulit Pancake: Letakkan satu lembar kulit pancake yang sudah dingin di atas talenan atau piring. Bagian yang halus menghadap ke bawah.
3. Isi Daging Durian: Taruh sekitar 2-3 sendok makan daging durian murni di tengah kulit pancake. Jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera Anda.
4. Lipat dan Bungkus: Lipat sisi kanan dan kiri kulit ke arah dalam, lalu lipat bagian bawahnya ke atas hingga membentuk seperti amplop atau bantal. Pastikan isian durian tertutup rapat.
5. Dinginkan: Masukkan pancake durian yang sudah jadi ke dalam lemari es atau freezer selama beberapa jam sebelum disajikan. Pancake durian paling nikmat disantap dalam keadaan dingin.

Dengan mengikuti resep ini, Anda akan mendapatkan pancake durian dengan rasa autentik yang menonjolkan kelezatan daging duriannya secara penuh. Selamat mencoba!

Selain Pancake Durian, saya juga akan share resep es teller durian di Monten Durian yang berbeda dengan es teller lainnya. Karena mengguankan fiber cream dan air kelapa muda. Saya paham Anda tertarik dengan resep Es Teler di Monten Durian yang menggunakan Fiber Creme dan air kelapa muda. Meskipun resep asli dari Monten Durian adalah rahasia dagang, konsep penggunaan Fiber Creme dan air kelapa muda ini sangat menarik dan bisa kita kembangkan menjadi resep versi rumahan. Fiber Creme berfungsi sebagai pengganti santan yang membuat kuah menjadi lebih gurih dan creamy tanpa menggunakan santan instan, sementara air kelapa muda memberikan kesegaran alami.

Berikut adalah resep Es Teler Durian ala Monten Durian yang saya susun khusus untuk Anda.

 

Resep Es Teler Durian Creamy dengan Fiber Creme

Resep ini berfokus pada kuah yang kaya rasa dan isian yang melimpah, menciptakan perpaduan rasa durian, gurih, dan segar yang sempurna.

Bahan-bahan Kuah Creamy

• Fiber Creme: 5-6 sendok makan
• Air Kelapa Muda: 500 ml
• Susu Kental Manis: 3-4 sendok makan (sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang Anda suka)
• Daun Pandan: 1 lembar (simpulkan)
• Garam: Sejumput (untuk menyeimbangkan rasa)

Bahan-bahan Isian

• Daging Durian: 200 gram (gunakan durian Montong atau varietas lain yang Anda suka)
• Alpukat: 1 buah, keruk dagingnya
• Daging Kelapa Muda: Dari 1 buah kelapa muda
• Nangka: 50 gram, potong-potong
• Es Batu atau Es Serut: Secukupnya

Cara Membuat

Langkah 1: Membuat Kuah Fiber Creme

1. Larutkan Fiber Creme: Campurkan bubuk FiberCreme dengan sedikit air hangat hingga larut dan tidak menggumpal.
2. Panaskan Kuah: Dalam panci, masukkan larutan Fiber Creme, air kelapa muda, susu kental manis, daun pandan, dan sejumput garam.
3. Masak hingga Mendidih: Masak campuran kuah dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan agar tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan kuah dingin. Setelah dingin, buang daun pandan.

Langkah 2: Meracik Es Teler

1. Siapkan Gelas Saji: Ambil mangkuk atau gelas saji.
2. Tata Isian: Masukkan daging durian, alpukat yang sudah dikeruk, daging kelapa muda, dan potongan nangka ke dalam mangkuk.
3. Tuangkan Kuah: Siram isian dengan kuah Fiber Creme yang sudah dingin.
4. Tambahkan Es: Masukkan es batu atau es serut secukupnya.
5. Aduk dan Sajikan: Aduk semua bahan agar tercampur rata. Es Teler Durian ala Monten Durian siap untuk dinikmati!

Resep ini menawarkan perpaduan rasa yang kaya dan tekstur yang creamy, dengan kesegaran alami dari air kelapa muda dan gurihnya Fiber Creme. Rasanya akan mirip dengan olahan di gerai Monten Durian, namun bisa Anda sesuaikan sendiri di rumah.

Part. 6 : Monten Durian di Manunggal Fair Kulon Progo

Berjalan satu tahun lamanya dengan menjual durian utuh juga aneka olahan durian, Monten Durian makin kokoh. Walaupun system keuangan yang belum stabil. Untuk menjangkau lebih luas lagi, akhirnya Monten Durian mengikuti pameran berbayar, seperti Manunggal Fair Kulon Progo pada tahun 2023. Pameran yang paling besar di Kulon Progo. Sewa tenantnya waktu itu sekitar 4 juta rupiah selama 9 hari. Manunggal Fair adalah pameran tahunan yang diadakan oleh Kabupaten Kulon Progo, Yogyakarta, sebagai bagian dari rangkaian acara memperingati Hari Jadi Kabupaten. Acara ini diselenggarakan oleh Pemerintah Kabupaten Kulon Progo bekerja sama dengan Perumda Aneka Usaha dan diikuti oleh berbagai pihak, mulai dari OPD (Organisasi Perangkat Daerah), pemerintahan kecamatan (kapanewon) dan desa, UMKM, hingga pelaku swasta.

Apa isi dari Manunggal Fair?

• Pameran Pembangunan Daerah: Menampilkan capaian terbaru dalam pembangunan fisik, infrastruktur, hingga proyek strategis seperti pembangunan bandara, serta rencana pengembangan ekonomi.
• Stan peserta: Estimasi 180–300 stan yang terdiri dari OPD, UMKM, instansi pendidikan, calon pengusaha lokal, dan institusi vertikal seperti bank atau lembaga investasi.
• Festival budaya dan hiburan rakyat: Termasuk pentas seni tradisional, musik, cosplay, kontes, dan acara hiburan lainnya yang ramah keluarga

Tujuan utama Manunggal Fair

1. Mengedukasi masyarakat tentang apa yang telah dan sedang dibangun oleh pemerintah daerah.
2. Memfasilitasi interaksi dan transaksi ekonomi: Event yang terbuka dan bebas tiket ini menciptakan peluang bagi pelaku UMKM dan pedagang lokal untuk menawarkan produk mereka langsung kepada public.
3. Menjalin keterlibatan dan sinergi antar elemen masyarakat: Pemerintah, swasta, dan masyarakat dapat berkolaborasi secara lebih dekat

Secara keseluruhan, Manunggal Fair merupakan wahana rakyat yang menggabungkan pameran pembangunan, promosi UMKM, layanan publik, hiburan budaya, serta komunikasi langsung antara pemerintah dan masyarakat. Ini bukan sekadar bazar, tapi juga refleksi semangat kebersamaan dalam membangun daerah Kulon Progo

Part. 7 : Monten Durian Bersama Scale Up Bisnis Kulon Progo 2023

 

Sekitar bulan Oktober 2023, Monten Durian menjadi peserta Scale Up Bisnis Kulon Progo beserta 20 UMKM kuliner di Kulon Progo. Di selenggarakan selama 3 hari oleh Dinas Perindustrian Koprasi dan UMKM Kulon Progo. Dimana para mentornya adalah Coach Dania yang mengajarkan pentingnya mengatur keuangan bisnis, Coach dr. Imam yang mengajarkan pentingnya kemasan produk, merk, dan value produk.

Akhirnya, selama 3 hari ini saya banyak belajar dan melakukan perubahan untuk Monten Durian. Salah satunya fokus dengan produk-produk olahan durian yang di jual,karena lebih banyak membawa profit ketimbang menjual durian utuh. Dari situ, saya langsung fokus mengurus sertifkat halal, merk HKI, membuat kemasan yang bagus, dan membuat logo yang menarik.

Untuk keuangan juga lebih di tata lagi, dimana duku masih di campur dengan keuanga keluarga, kini benar-benar di pisah dengan keuangan keluarga. Semenjak mengikuti Scale Up Bisnis Kulon Progo pada tahun 2023, Monten Durian mulai di kenal oleh dinas-dinas di Kulon Progo. Setiap ada event atau bazar, maka Monten Durian sering di libatkan. Bahkan pernah di libatkan event bernama Festival Buah Kulon Progo di Waduk Sermo, Kokap pada tahun 2024 dengan sukses besar. Dimana event di mulai pukul 08.00 sampai dengan pukul 10.00 WIB, terjual 300 kg Durian Montong. Hanya 2 jam, dagangan Monten Durian terjual habis dalam sekejap.

Part 8 : Monten Durian Bersama Sibakol Jogja

Sejak mulai di kenal dinas-dinas di Kulon Progo, akhirnya Monten Durian berkesempatan bisa mengikuti kurasi di Sibakol Jogja sekitar bulan Oktober 2024. Apa itu Sibakol Jogja? Keistimewaan Yogyakarta salah satunya adalah karena banyaknya industri kreatif dari usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). Namun pembinaan koperasi dan UMKM tidak terstruktur. Ditambah pemasaran produk yang tidak meningkat, terlebih saat Covid-19 mewabah.

Rangkaian masalah itu mendorong Dinas Koperasi dan UKM D.I Yogyakarta menciptakan inovasi untuk mendata, membina, hingga memasarkan produk UMKM. Inovasi itu dinamakan Cara Jitu Usaha Tangguh dengan Sistem Pembinaan Koperasi dan Pelaku Usaha atau disingkat Rajutan Sibakul Jogja.

Gubernur D.I Yogyakarta, Sri Sultan Hamengkubuwono X menjelaskan, aplikasi Sibakul Jogja memiliki nilai tambah berupa fleksibiltas di tengah krisis, salah satunya dengan penambahan fitur markethub. Melalui Sibakul Jogja, para wirausaha baru, koperasi, dan UMKM dapat meningkatkan skala usahanya melalui pelatihan yang diikuti sesuai dengan kebutuhan serta keikutsertaan dalam markethub Sibakul yang membuka pangsa pasar lebih luas.

Terdapat enam aspek sebagai dasar pembinaan, yakni aspek SDM, kelembagaan, produksi, keuangan, pemasaran, dan digital marketing. Adapun untuk koperasi, pengklasteran ditentukan berdasarkan hasil penilaian kesehatan dan pemeringkatan. Sibakol Jogja juga merupakan aplikasi yang masuk dalam jajaran Top 45 Inovasi Pelayanan Publik 2021 ini.

Pembinaan yang dilakukan menjadi lebih terstruktur dan tepat sasaran, sebab dalam pendataan tersedia informasi kondisi masing-masing UMKM by name by address yang sebelumnya data agregat. Data Rajutan Sibakul dilengkapi dengan profil usaha dan kondisi UMKM untuk penentuan pengelompokkan pembinaan.

Pembatasan sosial pada masa pandemi Covid-19 sangat memukul usaha dari Koperasi dan UMKM, sehingga diciptakan transformasi bisnis dari konvensional ke bisnis digital melalui Sibakul Markethub.

Sibakol Jogja menambah kepercayaan diri UMKM untuk bertransaksi online. Sebelum adanya program Sibakul Markethub, UMKM yang memasarkan melalui marketplace hanya 1.970 dari total pengguna Sibakul Jogja. Setelah adanya Markethub, naik menjadi 3.389.

Sebelum menjadi markethub, Sibakul merupakan sistem pendataan UKM yang ada di DIY. Namun fungsi Sibakul Jogja semakin berkembang sesuai dengan kebutuhan. Program ini juga semakin meluas dengan kolaborasi bersama Kadin DIY serta jasa angkutan atau transportasi online seperti Gojek, Grab, PT Pos Indonesia, dan Kirimin Aja.

 

Manfaat SiBakul Jogja untuk UMKM:

Perluasan Jangkauan Pasar:

SiBakul Jogja menyediakan platform digital yang memungkinkan UMKM untuk memasarkan produk mereka secara online kepada konsumen yang lebih luas, bahkan hingga pasar luar negeri. 

Peningkatan Penjualan:

Melalui berbagai fitur pemasaran online seperti MarketHUB, PKG YIA, Teras Malioboro, dan Pasar Produk Luar Negeri, UMKM dapat meningkatkan penjualan dan omzet mereka. 

Kemudahan Akses Layanan:

SiBakul Jogja menyediakan akses ke berbagai layanan pendukung UMKM seperti pendaftaran Nomor Induk Berusaha (NIB), sertifikasi halal, HAKI, BPOM, PIRT, dan pelatihan. 

Promosi dan Pemasaran:

UMKM dapat memanfaatkan fitur promosi dan pemasaran yang tersedia di SiBakul Jogja untuk meningkatkan visibilitas produk mereka. 

Pelatihan dan Pendampingan:

SiBakul Jogja juga memberikan pelatihan dan pendampingan kepada UMKM dalam hal digital marketing, manajemen keuangan, dan aspek bisnis lainnya. 

Free Ongkir:

Beberapa program SiBakul Jogja menawarkan subsidi ongkos kirim, membantu UMKM menekan biaya operasional dan menarik pelanggan. 

Akses Informasi:

SiBakul Jogja menyediakan informasi yang lengkap dan terstruktur mengenai berbagai program, regulasi, dan perkembangan UMKM. 

Pengembangan Produk:

Melalui pelatihan dan pendampingan, UMKM dapat meningkatkan kualitas produk mereka dan mengembangkan inovasi baru. 

Peningkatan Daya Saing:

Dengan memanfaatkan teknologi digital dan berbagai fasilitas yang disediakan, UMKM dapat meningkatkan daya saing mereka di pasar. 

Pertumbuhan Ekonomi Lokal:

Secara keseluruhan, SiBakul Jogja berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi lokal dengan membantu UMKM berkembang dan berkontribusi lebih besar. 

Singkatnya, SiBakul Jogja adalah program yang komprehensif yang bertujuan untuk memberdayakan UMKM di Yogyakarta melalui pemanfaatan teknologi digital, peningkatan akses pasar, dan berbagai layanan pendukung. 

Nah, Monten Durian yang paling di rasakan dari program Sibakol Jogja adalah layanan Gratis Ongkirnya. Dimana biasanya, selalu menggunakan gosend atau grab expres, pembeli juga kena ongkir, kini tidak lagi kena ongkir. Sehingga pembelipun makin bertambah, terutama yang mager-mager atau enggan ke toko

 

Part. 9 : Monten Durian Berbenah (Inkubasi Bisnis 2025 Diskop DIY)

Dapatkan materi dan cerita inkubasi bisnis 2025 disini..!!!

Inkubasi bisnis UMKM adalah proses pembinaan dan pendampingan yang diberikan oleh inkubator bisnis kepada Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) untuk membantu mereka tumbuh dan berkembang secara berkelanjutan. Inkubasi ini melibatkan berbagai bentuk dukungan, seperti penyediaan sarana dan prasarana, pengembangan usaha, dukungan manajemen dan teknologi, serta akses ke pembiayaan dan jaringan. 

Tujuan utama inkubasi bisnis UMKM adalah untuk meningkatkan daya saing dan keberlanjutan UMKM. Dengan mengikuti program inkubasi, UMKM dapat: 

Meningkatkan kinerja bisnis mereka: Melalui pelatihan, pendampingan, dan akses ke sumber daya yang dibutuhkan.

Mengembangkan inovasi produk atau layanan: Dengan mendapatkan dukungan untuk riset dan pengembangan, serta bantuan dalam proses komersialisasi. 

Memperluas akses pasar: Dengan memanfaatkan jaringan dan koneksi yang dimiliki oleh inkubator bisnis, serta bantuan dalam pemasaran dan promosi. 

Meningkatkan kapasitas manajemen: Melalui pelatihan dan pendampingan dalam berbagai aspek manajemen bisnis, seperti keuangan, operasional, dan sumber daya manusia. 

Memperoleh akses ke pembiayaan: Dengan bantuan dalam penyusunan proposal bisnis, mencari investor, atau mengakses program pembiayaan lainnya. 

Inkubator bisnis berperan penting dalam ekosistem UMKM, menyediakan dukungan yang komprehensif bagi para pelaku usaha untuk bertransformasi menjadi bisnis yang lebih kuat dan berkelanjutan. 

Inkubasi Bisnis tahun ini di selenggarakan oleh Dana Keistimewaan,  Dinas Koprasi dan UKM DIY, PLUT Jogja, dan Satoeasa. Mengusung tema “Tumbuh, Kuat, dan Berdaya”.

Monten Durian melalui program inipun memikiki daya fikir untuk terus tumbuh usahanya, kuat usahanya, dan terus berdaya.

Monten Durian di ajarkan menjadi seorang pebisnis yang “Bisnisnya jalan, Ownernya jalan-jalan”. Ternyata benar terlaksana. 1 bulan lebih saya sakit batu empedu, harus oprasi 3 kali, artinya belum bisa sepenuhnya mengurus bisnisnya, tapi bisnisnya tetap berjalan walau di tinggal ownernya.

Monten Durian juga belajar tentang ketika punya mimpi, itu bukan hanya angan-angan saja, namun juga harus di wujudkan step by stepnya. Di tukis secara rinci apa saja yang harus di lakukan agar mimpi-mimpi itu bisa tercapai.

Monten Durian juga belajar tentang pentingnya menghitung HPP, untuk menjadi acuan di dalam bisnisnya. Apa itu HPP? Harga Pokok Penjualan atau HPP adalah salah satu istilah akuntasi yang penting diketahui oleh pebisnis. Dalam bahasa Inggris, Harga Pokok Penjualan disebut dengan istilah Cost of Good Sold (COGS). Pengertian HPP atau COGS secara umum adalah total biaya yang dikeluarkan untuk proses produksi dan penjualan.HPP adalah salah satu unsur penting dalam menghitung besar kecilnya laba dan kerugian. Secara spesifik, HPP digunakan dalam rumus menghitung laba kotor. Harga Pokok Penjualan dibutuhkan pebisnis untuk menentukan harga jual produk. Dengan begitu, pemilik bisnis bisa menghitung harga jual produk yang ideal agar tetap untung.

Monten Durian juga belajar tentang pentingnya menghitung BEP. Apa itu BEP? BEP adalah singkatan dari Break Even Point yang memiliki peran penting dalam pengambilan keputusan pada sebuah bisnis, baik yang berhubungan dengan penentuan produksi ataupun laba perusahaan.

Dalam menjalankan sebuah bisnis, segala sesuatu harus diperhitungkan dengan baik agar tujuan perusahaan bisa tercapai.. Tidak hanya itu, Anda juga perlu menghitung BEP untuk mengetahui apakah perusahaan berhasil mendapatkan keuntungan atau tidak. BEP atau Break Even Point merupakan titik pendapatan yang diperoleh oleh perusahaan sama dengan modal yang telah dikeluarkan. Dengan kata lain, perusahaan tidak mendapatkan keuntungan akan tetapi juga tidak mengalami kerugian karena total keuntungan dan kerugian berada pada titik nol.

Ada beberapa hal yang digunakan untuk menghitung break even point, antara lain: Biaya perusahaan perlu digolongkan menjadi biaya tetap dan biaya variable

Biaya variabel biasanya akan berubah sesuai dengan perubahan volume, sedangkan biaya tetap tidak akan mengalami perubahan. Harga jual per unit selalu sama dalam periode dianalisis.

Jumlah produk yang diproduksi dianggap terjual secara keseluruhan. Perusahaan hanya membuat dan menjual satu jenis produk saja. BEP biasa terjadi saat perusahaan dalam operasinya menggunakan biaya yang tetap, sedangkan volume penjualan hanya dapat digunakan untuk menutup biaya tetap serta biaya variabel.

Dalam bisnis, saat hasil penjualan hanya bisa digunakan untuk menutup biaya variabel dan beberapa biaya tetap, dapat diartikan bahwa perusahaan sedang mengalami kerugian. Akan tetapi jika hasil penjualan dapat melebihi biaya variabel dan biaya tetap yang wajib dibayarkan, itu artinya perusahaan sudah memperoleh keuntungan.

Memahami cara menghitung BEP sangat penting dalam sebuah bisnis atau perusahaan. Hal ini dikarenakan dengan menghitung BEP, dapat membantu Anda untuk mengambil keputusan bisnis yang tepat. Seperti apakah Anda perlu menaikkan harga produksi atau justru mengurangi biaya produksi dengan tujuan agar perusahaan bisa mendapatkan keuntungan,

Monten Durian juga belajar tentang pentingnya SOP dalam bekerja, terutama hal-hal apa saja yang harus di lakukan karyawannya dalam bekerja. Apa itu SOP, dan seberapa penting SOP?

SOP adalah singkatan dari Standar Operasional Prosedur, yaitu serangkaian instruksi tertulis yang menjelaskan langkah-langkah detail untuk melakukan suatu tugas atau pekerjaan secara konsisten dan efisien. Menyusun SOP sangat penting bagi seorang pemilik bisnis karena dapat meningkatkan efisiensi, mengurangi risiko kesalahan, memastikan kualitas produk/layanan, dan membantu dalam mengelola serta mengembangkan bisnis. 

Pentingnya SOP bagi Pemilik Bisnis:

Meningkatkan Efisiensi:

SOP membantu memastikan setiap karyawan melakukan tugasnya dengan cara yang sama, mengurangi waktu yang terbuang karena kesalahan atau kebingungan. 

Mengurangi Risiko Kesalahan:

Dengan adanya panduan yang jelas, risiko kesalahan dalam proses bisnis dapat diminimalkan, menjaga kualitas produk atau layanan, serta menghindari kerugian finansial. 

Memastikan Konsistensi:

SOP memastikan bahwa setiap proses, baik itu pelayanan pelanggan, produksi, atau operasional lainnya, dilakukan dengan standar yang sama, menciptakan pengalaman yang konsisten bagi pelanggan dan mengurangi ketidakpastian. 

Memudahkan Pelatihan Karyawan Baru:

SOP menjadi panduan yang efektif bagi karyawan baru untuk memahami tugas dan tanggung jawab mereka, mempercepat proses adaptasi, dan memastikan mereka dapat bekerja sesuai standar yang diharapkan. 

Membantu Skala Bisnis:

SOP memungkinkan pemilik bisnis untuk mendelegasikan tugas dengan lebih mudah, karena karyawan memiliki panduan yang jelas, sehingga bisnis dapat berkembang tanpa hambatan yang berarti. 

Memudahkan Pengawasan dan Evaluasi:

SOP memungkinkan pemilik bisnis untuk memantau kinerja karyawan dan proses bisnis secara lebih efektif, serta mengidentifikasi area yang perlu diperbaiki atau ditingkatkan. 

Dasar untuk Inovasi:

Dengan SOP yang baik, pemilik bisnis dapat memiliki dasar yang kuat untuk melakukan inovasi dan pengembangan bisnis, karena proses operasional yang terstandarisasi memungkinkan untuk mengidentifikasi peluang perbaikan dan efisiensi. 

Meningkatkan Kepercayaan Diri Pelanggan:

SOP yang baik dapat meningkatkan kepercayaan pelanggan terhadap kualitas produk atau layanan yang ditawarkan, karena mereka tahu bahwa bisnis tersebut memiliki standar yang jelas dan terukur. 

Contoh Penerapan SOP dalam Bisnis:

Restoran:

SOP dapat mencakup langkah-langkah dalam melayani pelanggan, menyiapkan hidangan, menjaga kebersihan, dan menangani keluhan pelanggan. 

Toko Ritel:

SOP dapat mencakup langkah-langkah dalam menyambut pelanggan, memproses transaksi, menata produk, dan menjaga kebersihan toko. 

Manufaktur:

SOP dapat mencakup langkah-langkah dalam proses produksi, pengendalian kualitas, perawatan mesin, dan keselamatan kerja. 

Kesimpulan:

Menyusun SOP adalah investasi penting bagi setiap pemilik bisnis. Ini bukan hanya tentang membuat dokumen, tetapi tentang membangun fondasi yang kuat untuk keberhasilan bisnis jangka panjang. Dengan SOP yang baik, bisnis dapat beroperasi lebih efisien, mengurangi risiko, meningkatkan kualitas, dan mencapai potensi pertumbuhan yang lebih besar. 

Monten Durian juga belajar pentingnya menyusun OKR, menyusun catatan keuangan, menyusun action plan pemasaran, belajar pentingnya digital marketing, dan masih banyak lagi. Dimana sebelumnya, saya sangat tidak mengetahui hal-hal yang sebenernya sangat penting untuk seorang bisnis owner.

Melalui Inkubasi Bisnis ini, Monten Durian mulai membangun fondasi yang kokoh dalam berbisnis. Menerapkan ilmu-ilmu bisnis untuk memperkuat fondasi-fondasi dalam berbisnis. Semoga, melalui fondasi yang kuat, Monten Durian menjadi bisnis yang tumbuh, kuat, dan berdaya. Tumbuh bisa memiliki banyak mitra, kuat fondasinya, dan berdaya bermanfaat untuk warga sekitar. Sesuai tujuan saya, saya ingin menggerakan ekonomi rakyat, mengangkat derajat emak-emak untuk menjadi penggerak ekinomi keluarganya.

Instagram: @montendurian