Ide Bisnis kue Bawang

15 Maret 2022, Oleh : Reni

Kue Bawang atau keripik bawang atau stik bawang adalah cemilan yang sangat popular dan tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Kue bawang memiliki rasa yang renyah, gurih dan mempunyai aroma bawang yang sangat khas.

Daftar Isi

• Peluang Bisnis Kue Bawang
• Konsumen
• Cara membuat Kue Bawang
• Kelebihan Bisnis
• Kekurangan Bisnis
• Strategi Pemasaran Kue Bawang
• Analisis Biaya Pembuatan Kue Bawang

Peluang Bisnis Kue Bawang

Kue bawang pada umumnya sering digunakan sebagai camilan saat sedang bersantai bersama teman atau keluarga, juga sering disajikan pada saat hari lebaran tiba. Cemilan satu ini sangat mudah untuk didapatkan dipasaran dengan harga uang cukup terjangkau. Rasa yang khas membuat kue bawang banyak diminati berbagai kalangan masyarakat. Kue bawang memiliki potensi bisnis yang bagus karena cara pembuatannya yang mudah dan simple, bahan-bahan yang digunakan juga gampang ditemukan serta hanya memerlukan modal yang sedikit.

Konsumen

Kue bawang banyak disukai berbagai kalangan masyarakat, mulai dari anak- anak sampai orang dewasa banyak yang menjadikan camilan satu ini salah satu cemilan favorit. Harga yang murah juga dapat menjangkau seluruh lapisan masyarakat.

Cara Membuat Kue Bawang

Bahan

• 1 kg tepung tapioca
• ½ kg tepung terigu
• 6 batang seledri
• 50 gram bawang merah, haluskan
• 100 gram bawang putih, haluskan
• 2 bungkus kaldu ayam bubuk
• 3 butir telur ayam, kocok
• 3 sendok makan mentega
• 1 sendok makan garam halus
• 1 sendok makan penyedap rasa
• 700 mili air

Cara Membuat

• Campur tepung terigu dengan air beri tambahan bawang putih, seledri, bawang merah, telur kocok, kaldu ayam bubuk, penyedap rasa, margarin, dan garam
• Masak menggunakan api sedang dan aduk sampai adonan menjadi kenyal
• Pindah adonan ke wadah dan tambahkan dengan tepung tapioka aduk sampai adonan menjadi kalis
• Ambil sedikit adonan kemudian bulatkan dengan diameter kurang lebih 7 cm, giling menggunakan cetakan kue bawang atau bentuk adonan sesuai dengan selera
• Potong adonan sepanjang 5 cm lalu giling mengguanakan cetakan mie atau kwetiau, atau bisa juga dibentuk sesuai keinginan
• Goreng dengan minyak panas sampai warna menjadi kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan
• Supaya bisa bertahan lama maka simpan kue bawang kedalam wadah yang tertutup rapat.

Kelebihan Bisnis

Kue bawang menjadi cemilan favorit masyarakat Indonesia sehingga tidak khawatir jika kue buatanmu tidak laku dipasaran. Bahan- bahan yang digunakan untuk membuat kue bawang sangat mudah dan gampang ditemui dipasaran, cara membuat tidak ribet dan membutuhkan banyak tempat.

Kekurangan Bisnis

Mudah dan murahnya bahan baku dipasaran membuat banyak orang tertarik untuk terjun kedalam Bisnis membuat kue bawang, tentunya akan membuat persaingan dalam bisnis ini semakin banyak dan ketat.

Strategi Pemasaran Kue Bawang

Agar bisnis kue bawang yang kamu jalankan dapat berjalan lancar, kamu harus memasarkan kue bawang buatanmu misalnya dengan menitipkan ke beberapa toko atau warung kelontong, swalayan, rumah makan, warung bakso, soto dan lain-lain. Kamu juga dapat memperluas pemasaran dengan melakukan penjualan secara online melalui media sosial yang kamu miliki.

Analisis Biaya Pembuatan Kue Bawang

Investasi

Peralatan

• Kompor dan gas                      Rp 325.000
• Wajan                                        Rp 90.000
• Spatula dan Serok                   Rp 60.000
• Wadah                                       Rp 60.000
• Alat cetakan mie                     Rp 600.000
• Peralatan tambahan               Rp 300.000

Biaya Operasional Per Bulan

Biaya Tetap

• Penyusutan kompor dan gas 1/30 x Rp 325.000 = Rp 10.800
• Penyusutan wajan 1/30 x Rp 90.000 =                      Rp 3.000
• Penyusutan spatula dan Serok 1/30 x Rp 60.000 = Rp 2.000
• Penyusutan wadah 1/30 x Rp 60.000 =                     Rp 2.000
• Penyusutan alat cetakan mie 1/30 x Rp 600.000 =  Rp 20.000
• Penyusutan Alat Tambahan 1/30 X Rp 300.000 =    Rp 10.000

Total Biaya Tetap                                                                        Rp 47.800

BiayaVariabel

• Tepung tapioka Rp 75.000 x 30 =            Rp 2.250.000
• Tepung Terigu Rp 50.000 x 30 =              Rp 1.500.000
• Telur Ayam Rp 20.000 x 30 =                   Rp 600.000
• Minyak Goreng Rp 50.000 x 30 =            Rp 1.500.000
• Bawang Merah Rp 20.000 x 30 =            Rp 600.000
• Bawang Putih Rp 25.000 x 30 =              Rp750.000
• Seledri Rp 10.000 x 30 =                           Rp 300.000
• Garam Rp 5.000 x 30 =                             Rp 150.000
• Gas Rp 25.000 x 4 =                                  Rp 100.000
• Platik kemasan Rp 50.000 x 30 =           Rp 1.500.000

Total Biaya Variabel                                              Rp 9.250.000

Total Biaya Operasional

Biaya Tetap + Biaya Variabel =

Rp 47.800 + Rp 9.250.000 = Rp 9.297.800

Pendapatan Per Bulan

Penjualan rata-rata

75 bungkus x Rp 8.000 = Rp 600.000

Rp 600.000 x 30 hari = Rp 18.000.000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp 18.000.000 – 9.297.800 = Rp 8.702.200

Diatas merupakan rincian mengenai Bisnis Kue Bawang yang dapat dijadikan referensi usaha. Analisis biaya diatas hanya sebagai gambaran, kenyataan yang sebenarnya tidak dapat dipastikan tergantung bagaimana kamu dalam menjalani bisnis dan harga bahan baku yang sewaktu- waktu dapat berubah. Tentunya semua bisnis/ usaha jika dijalani dengan serius akan memperoleh keuntungan yang besar.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.