Ide Bisnis Jenang Ketan

24 Mei 2022, Oleh : Reni

Jenang ketan adalah olahan jenang yang terbuat dari tepung ketan. Jenang menjadi salah satu makanan yang sudah banyak dikenal oleh masyarakat sejak zaman dahulu. Jenang sering dijumpai sebagai suguhan dalam sebuah acara penting seperti hajatan, hari besar dan lain-lain. Jenang ketan terdiri dari beberapa bahan diantaranya, beras ketan, gula merah, santan dan lain-lain.

Daftar Isi

• Peluang Binis Jenang Ketan
• Konsumen
• Cara Membuat Jenang Ketan
• Kelebihan Bisnis
• Kekurangan Bisnis
• Strategi Pemasaran Jenang Ketan
• Analisis Biaya Pembuatan Jenang Ketan

Peluang Bisnis Jenang Ketan

Mengembangkan bisnis jenang ketan membutuhkan modal yang cukup besar karena kebutuhan bahan yang diperlukan semakin mengalami peningkatan,. Namun modal yang besar biasanya sebanding dengan keuntungan yang akan didapatkan. Masyarakat akan lebih memilih membeli ketimbang membuatnya sendiri karena memerlukan waktu yang cukup lama. Oleh karena itu Peluang Bisnis dalam Pembuatan Jenang Ketan ini masih sangat terbuka lebar jika ingin mencoba.

Konsumen

Jenang ketan banyak disukai berbagai kalangan masyarakat, terutama orang dewasa yang banyak menyukai jenang karena memilliki rasa autentik dan unik. Jenang memiliki rasa khas yang tidak dimiliki oleh makanan lainnya, oleh karna itu walaupun harga jual dapat dikatakan tinggi tapi jenang ketan masih banyak dicari.

Cara Membuat Jenang Ketan

Bahan

• 200 gram tepung ketan
• 3 liter santan kental
• Air 300 ml
• Gula pasir 1 kg atau sesuai selera
• Gula merah ½ kg
• 2 sdt garam

Cara Membuat

• Rebus gula merah dengan 300 ml air hingga mendidih dan gula mencair, lalu saring dan sisihkan
• Campur tepung ketan, garam, gula pasir dalam wajan, kemudian masukkan santan lalu aduk hingga rata dan tidak bergerindil
• Nyalakan kompor atau lebih baik menggunakan tungku kayu bakar agar lebih khas aroma jenang nantinya, masak campuran adonan dengan centong kayu lalu masukkan gula merah cair, aduk sampai rata dan adonan menjadi kalis dan berat
• Kecilkan api, aduk terus adonan sampai adonan menjadi licin dan berat, masak kurang lebih 2 jam ( lama memasak jenang tergantung banyak sedikitnya adonan), setelah itu matikan api dan tuang jenang dalam Loyang yang sudah diolesi sedikit minyak goreng lalu ratakan
• Tunggu sampai jenang benar-benar dingin
• Setelah jenang benar-benar dingin potong sesuai selera, lalu bungkus dan packing jenang dalam beberapa ukuran berat
• Jenang ketan siap untuk dipasarkan.

Kelebihan Bisnis

Jenang ketan memiliki harga jual yang tinggi, namun tetap banyak dicari masyarakat dari berbagai kalangan karena memiliki rasa manis legit yang khas yang banyak disukai.

Kekurangan Bisnis

Membuat jenang ketan membutuhkan biaya yang tinggi karena harga bahan baku yang dibutuhkan banyak dan harganya juga sedikit mahal. Proses pembuatan jenang ketan juga membutukan waktu yang sangat lama dan melelahkan, jika tidak jenang yang dihasilkan tidak akan bagus bahkan akan mengalami kegagalan.

Strategi Pemasaran Jenang Ketan

Untuk meningkatkan pemasaran jenang ketan, dapat menyediakan packaging yang aman dan baik, serta berikan ciri khas pada kemasan agar memiliki citra tersendiri dimata konsumen. Untuk pemasarannya dapat menjualnya langsung atau menitipkan kepada toko oleh-oleh, swalayan, toko roti dan lain-lain. Supaya pemasarannya meluas dapat juga menjualnya secara online melalui iklan atau promosi pada media sosial yang dimiliki.

Analisis Biaya Pembuatan Jenang Ketan

Investasi

Peralatan

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap

Biaya Variabel

totalBiaya Operasional

Biaya Tetap + Biaya Variabel =

Rp 43.200 + Rp 9.600.000 = Rp 9.643.200

Pendapatan per Bulan

Penjualan rata-rata =

30 kemasan x Rp 15.000 = Rp 450.000

Rp 450.000 x 30 hari = Rp 13.500.000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp 13.500.000 – Rp 9.643.200 = Rp 3.856.800

Berikut diatas merupakan penjabaran mengenai Bisnis Pembuatan Jenang Ketan yang dapat dijadikan referensi usaha. Analisis biaya hanya sebagai gambaran, kenyataan dilapangan tidak dapat dipastikan. Pembuatan Jenang Ketan membutuhkan modal yang besar, namun keuntungan yang didapatkan juga sesuai dengan apa yang dikeluarkan.

Semoga bermafaat dan selamat mencoba.