Ide Bisnis Budidaya Sawi Pakcoy
May 17, 2022
Rahasia Sukses Pedagang Kaki Lima
May 17, 2022Ide Bisnis Dodol Labu Kuning
17 Mei 2022, Oleh : Reni
Labu kuning (Cucurbit Moschata) atau waluh/ labuh adalah tumbuhan semak berkayu dan termasuk ke dalam keluarga Cucurbitaceae. Tumbuhan ini memiliki bunga berwarna kuning berbentuk lonceng dan buah berwarna kuning- hijau tua berbentuk bulat dan lonjong. Labu kuning dapat diolah menjadi berbagai macam masakan, dodol salah satunya.
Daftar Isi
- Peluang Bisnis Dodol Labu Kuning
- Konsumen
- Cara Membuat Dodol Labu Kuning
- Kelebihan Bisnis
- Kekurangan Bisnis
- Strategi Pemasaran Dodol Labu Kuning
- Analisis Biaya Pembuatan Dodol Labu Kuning
Peluang Bisnis Dodol Labu Kuning
Dodol labu kuning sudah tersebar keberadaannya di setiap penjuru Indonesia. Rasa yang manis legit dan unik membuat dodol ini disukai banyak orang. Pembuatan Dodol labu kuning sama halnya dengan dodol lainnya, yang membedakan hanya bahan utamanya. Dodol labu kuning bisanya banyak disajikan pada berbagai acara seperti hari raya, hajatan, khitanan, dan lain-lain. Dodol lbu kuning juga dapat dijadikan sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan dapat dijadikan camilan santai yang nikmat. Manfaat dari labu kuning juga banyak bagi tubuh, diantaranya adalah memperkuat system kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, dan aman dikonsumsi bagi penderita diabetes. Oleh karena itu Bisnis Dodol Labu kuning akan sangat menguntungkan, dilihat dari cara pembuatan yang mudah, biaya pembuatan yang rendah serta manfaat dari labu kuning, membuat dodol labu sangat cocok untuk bisnis rumahan dan akan sangat laku dipasaran.
Konsumen
Dodol labu kuning banyak disukai berbagai kalangan, dari anak-anak sampai orang tua sangat memfavoritkan dodol labu kuning sebagai salah satu camilan manis pilihan mereka. Harga yang rendah juga mampu menjangkau berbagai lapisan masyarakat.
Cara Membuat Dodol Labu Kuning
Bahan
- 200 gram mentega
- 2 kg labu kuning
- 500 gram tepung ketan
- 250 gram gula pasir
- 2 bungkus agar-agar swallow plan
- 2 sdt vanili
- 4 gelas air matang
- Santan secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat
- Kupas bagian luar labu kuning, kemudian potong ukuran kecil
- Setelah itu kukus labu hingga matang
- Blender labu yang sudah matang sampai halus seperti bubur
- Campur bubur labu dengan tepung ketan, lalu aduk sampai rata
- Panaskan adonan dasar dodol, aduk terus agar tidak gosong
- Sembari adonan dipanaskan,masukkan bahan lainnya seperti agar-agar, santan, gula pasir, mentega, dan garam
- Aduk sampai adonan berubah menjadi pasta
- Tuang adonan dalam cetakan, tunggu sampai benar-benar dingin
- Potong dodol labu sesuai dengan selera
- Bungkus dodol labu dengan kertas minyak atau bungkus plastik
- Dodol labu kuning siap dihidangkan atau dikemas untuk kemudian dipasarkan.
Kelebihan Bisnis
Bahan baku pembuatan dodol yaitu labu kuning sangat mudah ditemukan, dengan harga yang relatif murah. Dodol labu kuning banyak dicari dan disukai, jadi tidak perlu khawatir jika dodol labu kuning tidak laku dipasaran.
Kekurangan Bisnis
Pembuatan dodol labu kuning secara manual membutuhkan waktu yang cukup lama, jika dodol tidak benar-benar tanak kematangannya akan mengakibatkan ketahanan dodol tidak akan lama.
Strategi Pemasaran Dodol Labu Kuning
Untuk meningkatkan pemasaran dodol labu kuning, dapat menyediakan packaging yang aman dan baik, serta berikan cirikhas pada kemasan agar memiliki citra tersendiri dimata konsumen. Untuk pemasarannya dapat menjualnya langsung atau menitipkan kepada toko oleh-oleh, swalayan, toko roti dan lain-lain. Supaya pemasarannya meluas dapat juga menjualnya secara online melalui iklan atau promosi pada media sosial yang dimiliki.
Analisis Biaya Pembuatan Dodol Labu Kuning
Investasi
Peralatan
| No | Nama alat | Harga |
| 1 | Blender | Rp 350.000 |
| 2 | Wadah | Rp 70.000 |
| 3 | Panci/ kuali | Rp 250.000 |
| 4 | Pengaduk | Rp 30.000 |
| 5 | Kompor dan tabung gas | Rp 300.000 |
| 6 | Serbet | Rp 30.000 |
| 7 | Sendok/ centong kayu | Rp 30.000 |
| 8 | Peralatan tambahan | Rp 100.000 |
| Jumlah Investasi | Rp 1.160.000 | |
Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap
| No | Penyusutan | Hasil |
| 1 | Penyusutan blender 1/30 x Rp 350.000 | Rp 11.700 |
| 2 | Penyusutan wadah 1/30 x Rp 70.000 | Rp 2.400 |
| 3 | Penyusutan panci/ kuali 1/30 x Rp 250.000 | Rp 8.400 |
| 4 | Penyusutan pengaduk 1/30 x Rp 30.000 | Rp 1.000 |
| 5 | Penyusutan kompor dan tabung gas 1/30 x Rp 300.000 | Rp 10.000 |
| 6 | Penyusutan serbet 1/30 x Rp 30.000 | Rp 1.000 |
| 7 | Penyusutan sendok/ centong kayu 1/30 x Rp 30.000 | Rp 1.000 |
| 8 | Penyusutan peralatan tambahan 1/30 x Rp 100.000 | Rp 3.400 |
| Total Biaya Tetap | Rp 38.900 | |
Biaya Variabel
| No | Nama Bahan | Hasil |
| 1 | Labu kuning Rp 25.000 x 30 | Rp 750.000 |
| 2 | Mentega Rp 15.000 x 30 | Rp 450.000 |
| 3 | Tepung ketan Rp 30.000 x 30 | Rp 900.000 |
| 4 | Gula pasir Rp 15.000 x 30 | Rp 450.000 |
| 5 | Agar-agar swallow plan Rp 15.000 x 30 | Rp 450.000 |
| 6 | Vanili Rp 5.000 x 30 | Rp 150.000 |
| 7 | Santan Rp 20.000 x 30 | Rp 600.000 |
| 8 | Garam Rp 5.000 x 30 | Rp 150.000 |
| 9 | Air mineral Rp 5.000 x 30 | Rp 150.000 |
| 10 | Bahan tambahan Rp 15.000 x 30 | Rp 450.000 |
| Total Biaya Variabel | Rp 4.500.000 | |
Total Biaya Operasional
Biaya Tetap + Biaya Variabel
Rp 38.900 + Rp 4.500.000 = Rp 4.538.900
Pendapatan per Bulan
Penjualan rata-rata
20 kemasan x Rp 15.000 = Rp 300.000
Rp 300.000 x 30 = Rp 9.000.000
Keuntungan per Bulan
Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp 9.000.000 – RP 4.538.900 = Rp 4.461.100
Berikut diatas merupakan penjabaran mengenai Bisnis Dodol Labu Kuning yang dapat dijadikan referensi usaha. Anaisis biaya hanya sebagai gambaran, kenyataan dilapangan tidak dapat dipastikan. Tergantung harga bahan baku dan bagaimana kamu dalam menjalani Bisnis tersebut.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
