Ide Bisnis Budidaya Tanaman Kopi

23 Juni 2022, Oleh : Reni

Tanaman Kopi adalah marga sejumlah tumbuhan berbentuk pohon yang beberapa di antaranya menjadi bahan dasar pembuatan minuman penyegar kopi. Genus ini memiliki sekitar 100 spesies, tetapi dari 100 spesies itu hanya dua yang memiliki nilai perdagangan penting, yaitu C. Canephora (menghasilkan kopi robusta) dan C. Arabica (menghasilkan kopi arabika). Beberapa jenis lainnya juga dipakai sebagai bahan campuran untuk memenuhi aroma seperti C. excelsa dan C. liberica.

Daftar Isi

• Peluang Bisnis Budidaya Tanaman Kopi
• Konsumen
• Cara Budidaya Tanaman Kopi
• Kelebihan Bisnis
• Kekurangan Bisnis
• Strategi Pemasaran Kopi
• Analisis Biaya Budidaya Tanaman Kopi

Peluang Bisnis Budidaya Tanaman Kopi

Tanaman kopi menghasilkan biji kopi yang kemudian diolah menjadi biji kopi siap konsumsi. Di Indonesia dikenal sebagai salah satu Negara dengan penghasil kopi yang cukup tinggi, bahkan komoditas kopi telah mencapai pasar luar negeri. Terdapat beberapa jenis kopi yang dihasilkan dari Indonesia yang telah mendunia, seperti kopi arabika, toraja, luwak, dan lainnya. kopi tidak hanya dikonsumsi dengan cara diseduh dengan air panas juga dapat diolah menjadi berbagai campuran masakan, minuman, pengharum dan lain sebagainya. Tingginya permintaan akan kopi menjadikan Peluang Bisnis Budidaya Tanaman Kopi akan sangat menguntungkan. Hal ini dikarenakan tanaman kopi sangat cocok tumbuh di iklim tropis seperti di Indonesia ini. Harga jual kopi juga terbilang tinggi dan menjanjikan.

Konsumen

Dewasa ini banyak orang yang menyukai berbagai olahan rasa dari kopi, banyak penikmat kopi mulai dari orang muda sampai orang-orang tua. Rasa kopi yang khas menjadikan penikmat dari minuman satu ini seperti kecanduan untuk meminum lagi dan lagi. Tidak hanya dikonsumsi untuk kebutuhan rumah tangga dan pribadi, banyak pelaku usaha seperti rumah makan, café, hotel dan tempat lainnya yang memerlukan kopi sebagai salah satu menu sajian yang mereka hidangkan. Selain itu beberapa Industri juga membutuhkan kopi yang dijadikan sebagai berbagai tambahan bahan pembuatan pewangi, kosmetik, obat dan lain-lain.

Cara Budidaya Tanaman Kopi

• Persiapan Lahan

Berikut beberapa langkah dalam persiapan lahan untuk budidaya tanaman kopi, diantaranya:

1. Pembukaan lahan. Hal yang perlu dilakukan adalah penebangan dan pembakaran terhadap pohon-pohon yang masih tumbuh di lokasi
2. Pengairan
3. Membuat jarak tanam yang disesuaikan dengan jenis kopi
4. Kemiringan lahan kurang lebih berkisar 2 sampai 2,25 meter
5. Pengendalian erosi, bila tingkat kemiringan lahan kurang dari 8% sebaiknya dibuat rorak atau bangku.
6. Pembuatan teras bangku dengan vertical kurang lebih 0,5 sampai 1 meter
7. Penanaman tanaman penaung. Hal ini untuk menaungi tanaman kopi. Jarak tanam sekitar 2 sampai 2 meter

• Cara Pengelolaan Tanah Budidaya Kopi

Budidaya kopi dapat dilakukan di dataran rendah ataupun tinggi, tergantung dari jenis kopi yang akan dibudidayakan. Berikut cara mengolah tanah untuk budidaya kopi.

1. Secara umum, tanaman kopi memerlukan tanah yang gembur
2. Berikan pupuk organic untuk menambah kesuburan tanah
3. Atur PH tanah sekitar 4,5-6,5
4. Tanam juga pohon peneduh atau tanaman naungan
5. Sebaiknya tanaman naungan sudah ditanam sekitar 2- 4 tahun sebelum budidaya kopi dilakukan.

• Memilik Bibit Kopi Berkualitas

Dalam budidaya tanaman kopi diperlukan bibit yang berkualitas, dengan demikian diperlukan kejelian untuk memilih bibit yang berualitas dengan memiliki ciri-ciri sebagai berikut:

• Tidak mudah diserang hama dan penyakit
• Bentuk dan ukuran biji seragam
• Ukuran buah dan bijinya sama besar
• Ranting kopi terdapat juga buah kopi
• Kulit buah tipis tetapi dagingnya tebal
• Struktur pohon kokoh dan memiliki cabang yang merata
• Menyemai Biji Kopi

Terdapat syarat khusus untuk tempat penyemaian biji kopi, diantaranya:

1. Pilih tanah yang subur, cukup air, dan mengandung banyak bunga tanah
2. Dekat dengan sumber air
3. Terdapat pohon naungan
4. Buat lubang dengan ukuran kurang lebih 60x60x60 cm. lubang harus ada 3 sampai 6 bulan sebelum budidaya dimulai
5. Jarak antar tanaman kopi setidaknya sekitar 2,75 x 2,75 meter atau 2,5 x 2,5 meter
6. Terhindar dari hama dan penyakit
7. Semprotkan larutan MIG-6PLUS dengan komposisi 10 ml dengan 1 liter air untuk lahan 10 m2

• Merawat dan Memelihara Tanaman Kopi

Budidaya kopi dapat berjalan dengan baik jika diberikan perawatan dan pemeliharaan seperti dibawah ini :

1. Lakukan setelah bibit berumur 1-6 bulan dan seminggu dua kali
2. Lakukan secara rutin, pastikan tanaman kopi mendapatkan asupan air yang cukup terutama ketika musim panas
3. Gunakan dari isi kebun, seperti kulit buah kopi. Taburkan di sekitar tanaman kopi.
4. Pemangkasan pohon yang berbatang tunggal atau berbatang ganda
5. Penyiangan gulma. Dilakukan ketika tanaman kopi masih berusia muda.hal ini agar mudah mengendalikan gulma pada tanaman yang sudah dewasa. Penyiangan gulma sebaiknya dilakukan seminggu sekali
6. Pastikan tanaman kopi mendapatkan sinar matahari yang berlebihan.

• Pengendalian Hama Budidaya Kopi

Tanaman kopi yang diserang hama akan mengurangi kualitas kopi, produktivitas, bahkan memicu kematian tanaman. Dengan demikian diperlukan pengendalian hama seperti berikut:

• Hama penggerek buah tanaman kopi. Biasanya menyerang tanaman kopi muda dan tua. Serangan hama in mengakibatkan buah kopi berguguran dan busuk. Pengendalian yang bisa dilakukan adalah meningkatkan sanitas kebun, pemangkasan tanaman naungan, memetik buah yang terserang, serta menyemprotkan insektisida.
• Penyakit serangan nematode. Pengendalian yang dilakukan adalah dengan menyambung tanaman dengan batang bagian bawah yang tahan serangan nematoda
• Penyakit karat daun (HV). Gejala yang muncul ialah bercak kuning yang lama-lama menjadi kuning tua. Sebaiknya segera lakukan penyemrotan insektisida. Antipasti yang bisa dilakukan adalah memilih varietas kopi yang unggul serta melakukan kultur teknis.
• Masa Panen Budidaya Kopi

Panen kopi dilakukan dengan cara bertahap, bisa sampai 4 atau 5 bulan. Kopi yang bisa dipanen memiliki ciri sebagai berikut:

1. Berusia 2,5 sampai 4 tahun, tergantung jenisnya
2. Buah kopi tampak matang merata dengan warna merah
3. Di Indonesia masa panen kopi biasanya di bulan Mei dan Juni serta berakhir bulan Agustus atau September
4. Kopi mengandung senyawa gula yang tinggi. Sehingga buah kopi terasa manis
5. Daging buah tampak lunak serta berlendir.

Kelebihan Bisnis

Permintaan akan kopi dipasaran cukup banyak dan luas, serta kopi yang memiliki harga yang relative tinggi. Tanaman kopi membutuhkan biaya produksi yang relative rendah dari tanaman musiman lainnya.

Kekurangan Bisnis

Keterbatasan lahan untuk budidaya kopi, karena budidaya kopi memerlukan lahan yang cukup luas. Di Indonesia tanaman kopi yang dihasilkan masih memiliki mutu yang rendah, karena terbatasnya sarana dan prasarana pendukung industri budidaya kopi.

Strategi Pemasaran Kopi

Untuk menjual biji kopi yang dihasilkan dari tanaman kopi yang kamu budidayakan dapat dengan memasarkan sendiri dipasar, atau dengan menawarkan kepada pengepul biji kopi. Menjualnya kepada perusahaan lokal, warung kopi, café, rumah makan dan tempat lainnya yang memerlukan kopi sebagai salah satu menu atau olahan yang mereka buat. Untuk memperluas pemasaran dapat dengan melakukan promosi dan iklan pada media sosial yang kamu miliki.

Analisis Biaya Budidaya Tanaman Kopi

Investasi

Peralatan

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap

Biaya Variabel

Total Biaya Operasional

Biaya Tetap + Biaya Variabel

Rp 182.100 + Rp 4.040.000 = Rp 4.232.100

Pendapatan per Panen

20 kg x Rp 20.000 = Rp 400.000

Rp 400.000 x 30 = Rp 12.000.000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp 12.000.000 – 4.232.100 = Rp 7.767.900

Berikut diatas merupakan penjabaran mengenai Bisnis Budidaya Tanaman Kopi yang dapat dijadikan referensi usaha. Analisis biaya hanya sebagai gambaran, kenyataan dilapangan tidak dapat dipastikan. Tergantung bagaimana bisnis tersebut berjalan dan harga jual pada saat panen tiba.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.